Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studier

Der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio aus der Weinbauregion Pfalz präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein des Weinguts Studier Aromen von grünem Apfel.

Der Weingut Studier Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio begeistert durch seine elegante Trockenheit. Mit 7,8 Gramm Restzucker präsentiert er sich in der Flasche. Wie es für einen Wein im höheren Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromen benötigen nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge überzeugt dieser ausgewogene Weißwein mit einer ausgesprochen knackigen Textur. Die ausgeprägte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio am Gaumen frisch und lebendig wirkt. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Pfalz überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem durch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden geprägten Böden ergänzt.

Vinifikation des Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio von Weingut Studier

Die Basis für den ausgewogenen Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die diese Trauben hervorgebracht haben, auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektioniert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio von Weingut Studier

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten bei moderaten Temperaturen von 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Wok-Gemüse und Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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