Rheingau Riesling trocken - Robert Weil

Der Rheingau Riesling aus der Feder von Robert Weil aus dem Rheingau offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Rheingau zieht in den Bann mit Noten von Nashi-Birne, Pfirsich, Aprikose und Weinbergspfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen grüne Paprika, Liebstöckel und Garrigue hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 8,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Rheingau Riesling am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rheingau Riesling von Robert Weil

Grundlage für den eleganten Rheingau Riesling aus das Rheingau sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Im Rheingau wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Rheingau Riesling ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Rheingau Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Robert Weil Rheingau Riesling

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtiger Endiviensalat.

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