Riesling By the Glass trocken - Villa Huesgen

Im Glas zeigt der Riesling By the Glass von Villa Huesgen eine brillante, schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein entfaltet im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Zitronengras, Grapefruit, Pomelo und Limette, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte.

Dieser Weißwein von Villa Huesgen ist ideal für Weinliebhaber, die wenig Süße im Wein bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nicht karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten würde. Dank seiner markanten Fruchtsäure erfrischt der Riesling By the Glass am Gaumen und zeigt sich lebendig.

Vinifikation des Villa Huesgen Riesling By the Glass

Die Basis für den eleganten Riesling By the Glass aus der Mosel sind Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben tief in kalkhaltigen und schieferreichen Böden wurzeln. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Riesling By the Glass ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Riesling By the Glass für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riesling By the Glass von Villa Huesgen

Um das Beste aus diesem deutschen Wein herauszuholen, sollte er gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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