R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum - Corvers-Kauter

Im Glas präsentiert sich der biologisch erzeugte R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum von Corvers-Kauter in einer strahlend hellgelben Nuance. Nach dem ersten Schwenken wird bei diesem Weißwein eine ideale Balance deutlich, da sich an den Wänden des Glases keine wässrigen oder sirup- bzw. likörartigen Spuren abzeichnen. In der Nase offenbart dieser Corvers-Kauter Weißwein Aromen von Zitronen und Grünem Apfel. Und als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl zusätzlich mineralische Nuancen hinzu.

Dieser Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er enthält 3,7 Gramm Restzucker pro Flasche. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von weniger komplexen Weinen abhebt und dieser deutsche Wein überzeugt trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar seidiglich. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum am Gaumen erfrischend und lebhaft daher. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Anbauregion Rheingau letztendlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Grünem Apfel und Zitrone wahrnehmbar sind.

Vinifikation des Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Die Grundlage für den ausgewogenen R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum aus dem Rheingau sind Trauben der Rebsorte Riesling. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. In der Folge findet die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Corvers-Kauter R3 Rheingau Riesling 1,5 l Magnum

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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