Morstein Riesling Großes Gewächs - J. Trautwein

Der Morstein Riesling Großes Gewächs aus der Weinbau-Region Rheinhessen offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die Nase dieses Weißweins aus Rheinhessen bezaubert mit Aromen von Ananas und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen würzige Noten und Minerale hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Morstein Riesling Großes Gewächs von J. Trautwein wunderbar trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Geschmacks begeistert dieser Weißwein mit zartem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Morstein Riesling Großes Gewächs am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Morstein Riesling Großes Gewächs von J. Trautwein

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von J. Trautwein wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

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