Lokalmatador Cuvée Rosé feinherb - Weingut Hammel

Der Lokalmatador Cuvée Rosé aus der Weinbau-Region die Pfalz präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Rubinrot. Das Bouquet dieses Roséweins aus der Pfalz begeistert mit Noten von Erdbeere und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Rote Johannisbeere hinzu.

Der leichtfüßige Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Lokalmatador Cuvée Rosé am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Erdbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Lokalmatador Cuvée Rosé von Weingut Hammel

Grundlage für den eleganten Lokalmatador Cuvée Rosé aus Deutschland sind Trauben aus den Rebsorten Dornfelder und Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Lokalmatador Cuvée Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé

Erleben Sie diesen Roséwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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