Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan AOP - Château Larrivet Haut-Brion

Der im Fass ausgebaute Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Château Larrivet Haut-Brion Aromen von Zitronen, Pfirsiche und Mangos, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Mango.

Vinifikation des Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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