Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel - Weingut Bründlmayer

Der im Fass ausgebaute Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb, Kupfergold. Wenn man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft zuführt, erkennt man die faszinierende Brillanz dieses Weißweins, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Diese österreichische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orangeblüte, Geissblatt, Äpfeln und Grapefruits. Hinzu kommen Anklänge weiterer Früchte.

Der Bründlmayer Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel begeistert durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Spitzenwein erwarten kann, verzückt dieser österreichische Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine wunderbar schmelzige Konsistenz. Im Abgang besticht dieser jugendliche Wein aus Niederösterreich durch eine beachtliche Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Zitronengras. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten hinzu, geprägt von Kalkstein und Lössboden.

Vinifikation des Bründlmayer Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel

Der elegante Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel aus Österreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Löss. Selbstverständlich wird der Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel nicht nur vom Boden des Kamptals beeinflusst. Dieser österreichische Wein ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Wein der Alten Welt, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel ausschließlich von Hand geerntet, wobei grobe und wenig selektive Vollernter vermieden werden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert, behutsam aufgebrochen und anschließend bei kontrollierten Temperaturen im großen Holz vergoren werden. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein noch einige Monate in Fässern aus österreichischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel von Bründlmayer

Genießen Sie diesen österreichischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleitung zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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