Lady May - Glenelly Estate

Der mehrfach prämierte Lady May aus der Coastal Region präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Am Rand zeigt dieser südafrikanische Rotwein zudem einen Übergang zu granatrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. In ein Bordeauxglas gegossen, entfaltet dieser Wein aus Südafrika herrlich komplexe Aromen von Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Zwetschge und Maulbeere, untermalt von Vanille, schwarzem Tee und Zimt, die durch die Reifung im Holzfass entstehen.

Dieser trockene Rotwein vom Glenelly Estate ist ideal für Weingenießer, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Lady May kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 2,6 Gramm Restzucker erzeugt wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig. Die ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Lady May am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses Weins aus der Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch (ZA), begeistert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Glenelly Estate Lady May

Der kräftige Lady May aus Südafrika ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vinifiziert wurde. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Lady May für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Lady May von Glenelly Estate

Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt wunderbar zu Rucola-Penne, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Lady May von Glenelly Estate

Neben seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Wein vom Glenelly Estate auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies:

• John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte

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