La Vanidosa No.1 - Bodegas D. Mateos

Im Glas präsentiert der La Vanidosa No.1, kreiert von Bodegas D. Mateos, eine dichte, purpurrote Farbtiefe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Die erste Nase des La Vanidosa No.1 offenbart Aromen von Brombeeren, Zwetschgen und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich auch Fass-Ausbau-Noten wie Zigarrenkistchen, Wacholder und Garrigue.

Der La Vanidosa No.1 von Bodegas D. Mateos ist ideal für Weinenthusiasten, die möglichst geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie karg oder spröde, wie man es in der Premium- und Lagenwein-Kategorie erwarten könnte. Auf der Zunge beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein mit einer ungemein dichten Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der La Vanidosa No.1 mit einem samtigen Gefühl am Gaumen, ohne Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja mit bemerkenswerter Länge. Erneut kommen Anklänge von Brombeere und Schwarzer Johannisbeere zum Tragen.

Vinifikation des La Vanidosa No.1 von Bodegas D. Mateos

Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen. Der La Vanidosa No.1 verkörpert einen Alte Welt-Wein in bester Form, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Die Trauben für den La Vanidosa No.1 werden, wenn sie perfekt reif sind, ausschließlich händisch geerntet, ohne die Unterstützung grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Ernte kommen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung in Barrique aus französischer Eiche, die 14 Monate dauert.

Speiseempfehlung zum Bodegas D. Mateos La Vanidosa No.1

Dieser spanische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, Kürbis-Auflauf oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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