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Trauben
Gault & Millau
Hohlgässle Pinot Noir trocken - Weingut Zotz
vegan vegan
Aromen
Blaubeere , Cassis , Veilchen , Lakritz und Minerale

🍷 Der Hohlgässle Pinot Noir trocken überzeugt durch seinen kraftvollen Stil und die akribische Reifung in edlen Holzfässern.

🍽️ Zu gegrilltem Lammfilet oder einem köstlichen vegetarischen Pilzrisotto zeigt er sein vollendetes Aroma auf perfekte Weise.

🌿 Aus den herausragendsten Lagen des Weinguts Zotz zeigt sich dieser Pinot Noir in leuchtendem rubinrot und begeistert mit seinen fruchtigen Akzenten.

Hohlgässle Pinot Noir trocken - Weingut Zotz

Jahrgang

9999
2020
6
12
24
Stückpreis: 36.78 *
Hohlgässle Pinot Noir trocken - Weingut Zotz
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Steckbrief des Hohlgässle Pinot Noir trocken - Weingut Zotz

Der Hohlgässle Pinot Noir trocken fasziniert mit seiner leuchtend rubinroten Farbe, die bereits beim Einschenken einen beeindruckenden ersten Eindruck hinterlässt. Aromen von reifen Früchten wie Kirsche und Himbeere verschmelzen harmonisch mit feinen Gewürznuancen und einem subtilen Hauch von Holz. Jeder Schluck entfaltet ein Erlebnis, das an ein hervorragend gereiftes Bouquet erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir vollmundig und samtig, wobei die weiche Textur und die feine Säurestruktur eine perfekte Harmonie schaffen. Die Fruchtintensität reicht von saftigen Pflaumen bis zu einem eleganten Abgang mit einer leichten würzigen Note. Erleben Sie diesen Wein, der nicht nur die Geschmacksknospen anregt, sondern auch die Seele berührt.

Vinifikation des Hohlgässle Pinot Noir trocken vom Weingut Zotz

Die Trauben für den Hohlgässle Pinot Noir trocken stammen aus den hervorragenden Lagen des Weinguts Zotz. Hier wachsen die Reben in einem idealen Klima, das die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Bei der Ernte wird großer Wert auf die Selektion der besten Trauben gelegt. Diese werden von Hand gelesen und haben ihr optimales Reifepotential erreicht. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks, die die frischen Fruchtaromen bewahrt und ein klares, reines Geschmackserlebnis garantiert. Der Ausbau erfolgt in hochwertigen Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Die Zeit im Fass wird sorgfältig kontrolliert, um die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und holzbetonten Aromen zu erzielen.

Speiseempfehlungen zum Hohlgässle Pinot Noir trocken vom Weingut Zotz

Zu einem Glas Hohlgässle Pinot Noir trocken passen zahlreiche köstliche Gerichte hervorragend. Probieren Sie dazu:

  1. Gegrilltes Lammfilet mit Rosmarin
  2. Wildschweinragout, serviert mit Spätzle
  3. Vegetarisches Pilzrisotto, das die erdigen Noten des Weins hervorhebt
  4. Käseplatten mit gereiftem Bergkäse und Trockenfrüchten

Die Kombination aus saftigen Fleischgerichten, herzhaften Beilagen und feinen vegetarischen Speisen entfaltet das volle Aroma des Weines. Lassen Sie sich von diesem eleganten Pinot Noir begeistern und genießen Sie ihn bei einem feierlichen Dinner oder einem Abendessen mit Freunden.

  • Ideal für festliche Anlässe
  • Ausgezeichnet als Aperitif oder Begleiter zu Hauptgerichten
  • Runder Genuss zu jedem Anlass
  • Elegante Wahl für Weinliebhaber

Der Hohlgässle Pinot Noir trocken überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Vielseitigkeit. Ob bei festlichen Anlässen oder entspannten Abenden, dieser Wein ist der perfekte Begleiter für jeden Moment.

Harte Fakten

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88
Punkte
Eichelmann
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89
Punkte
Vinum
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92+
Punkte
Falstaff
premium-wreath
4
Trauben
Gault & Millau
Produkttyp:
Weinkategorie:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Ausgangsprodukt:
ganze Trauben
Geschmack:
Aroma:
Blaubeere , Cassis , Lakritz , Minerale , Veilchen
Textur / Mundgefühl:
fleischig , wuchtig
Nachhall / Finale:
sehr lang
Anlass und Thema:
Kaminabend , Romantisches Dinner , Silvester , Vatertag
Rebsorten:
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Baden (DE)
Unterregion:
Heitersheim (DE)
Lage:
Heitersheimer Maltesergarten
Böden & Sonderlagen:
Löss , Mergel
Alkohol in Vol%:
13,5
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,5
Restzucker ca. in g/l:
1
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz , kleines Holz
Ausbau-Details:
Halbstückfass 600 l , maischevergoren
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
9
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bio, vegan, alkoholfrei etc.:
Prämierungen:
Eichelmann - 88 Punkte , Falstaff - 92+ Punkte , Gault & Millau - 4 Trauben , Vinum - 89 Punkte
Lesart:
Handlese
Stil:
Alte Welt , komplex , Warmklima-Anbaugebiet
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Burgunderkelch
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , elegant
Verschlusstyp:
Korken
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Julius Zotz KG, Staufener Straße 3, 79423 Heitersheim - Deutshcland
PID:
76902-DE-RW-PN-0059-20
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