Höhenflug Sauvignon Blanc - Thomas Hensel

Der Sauvignon Blanc Höhenflug von Thomas Hensel erstrahlt in einem leuchtenden Goldgelb im Glas und entfaltet in der Nase unglaublich dichte und ausdrucksstarke Aromen tropischer Früchte wie Grapefruit, goldene Kiwi und Physalis, ergänzt durch reife Äpfel, frisches Brioche, Cassis und Vanille.

Am Gaumen präsentiert sich Hensels Höhenflug Sauvignon Blanc außergewöhnlich vollmundig und reichhaltig. Das Mundgefühl dieses fumé-ähnlichen Sauvignon Blanc ist cremig und voll. Die markante Säure sorgt für eine hervorragende Balance zwischen Opulenz und Frische. Ein komplexer und kraftvoller Weißwein.

Vinifikation des Hensel Höhenflug Sauvignon Blanc

Die Trauben für Thomas' Höhenflug Sauvignon Blanc stammen aus erstklassigen Lagen rund um Dürkheim. Nach der Lese werden die Trauben entrappt, die Beeren eingemaischt und nach einer kurzen Standzeit der Most abgepresst. Im Anschluss wird der Höhenflug Sauvignon Blanc teilweise im Edelstahltank, teilweise in Barriques vergoren und ausgebaut, was dem Wein einen fume-artigen Loire-Stil verleiht.

Speiseempfehlung zum Thomas Hensel Höhenflug Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen hervorragenden Sauvignon Blanc aus der Pfalz zu aromatischen Gerichten mit Lachs oder Geflügel.

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