Hand in Hand Grauburgunder 1,5 l Magnum - Meyer-Näkel & Klumpp

Im Glas zeigt der Hand in Hand Grauburgunder 1,5 l Magnum von Meyer-Näkel & Klumpp eine strahlend schimmernde kupfergoldene Nuance. Beim Schwenken im Glas erhält er durch Luftkontakt eine angenehme Leichtigkeit, die ihn lebendig tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Weißwein offenbart im Glas eine faszinierende Komplexität mit Noten von Ananas, Äpfeln, Birnen und Mangos. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Wacholder, grüner Paprika und mediterranen Kräutern.

Dieser trockene Weißwein von Meyer-Näkel & Klumpp richtet sich an Puristen, die Wein möglichst trocken bevorzugen. Der Hand in Hand Grauburgunder 1,5 l Magnum kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er lediglich 6,9 Gramm Restzucker enthält. Am Gaumen besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine dichtere, samtige Textur. Seine markante Fruchtsäure sorgt für eine erfrischende und lebendige Geschmackserfahrung. Im Abgang zeigt sich eine bemerkenswerte Länge, wobei erneut Aromen von Nashi-Birne und Papaya wahrnehmbar sind. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen hinzu, die von kalkhaltigen und lössreichen Böden stammen.

Vinifikation des Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder 1,5 l Magnum

Dieser elegante deutsche Weißwein wird aus der Rebsorte Grauburgunder hergestellt. Die Trauben für diesen Wein wachsen in Baden auf Böden aus Kalkstein und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung darf sich der Wein für fünf Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln, um seine Harmonie zu verfeinern.

Empfehlung für die Kombination mit Speisen zum Hand in Hand Grauburgunder 1,5 l Magnum

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 11–13°C moderat gekühlt genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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