Chardonnay Estate Reserve - Glenelly Estate

Mit dem Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve erhalten Sie einen hochwertigen Weißwein ins Glas. Er zeigt eine wunderschön strahlende, goldgelbe Farbe. Wenn man das Glas schwenkt, wird die hervorragende Balance dieses Weißweins deutlich, denn er haftet an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig. In der Nase entfaltet dieser Glenelly Estate Weißwein ein Bouquet aus Kirschblüten, Lavendel, Linde, Rose und Geißblatt. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen durch die Reifung im kleinen Holzfass zusätzlich Aromen wie Garrigue, Walnuss und Wacholder hinzu.

Der Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve zeigt sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder karg, wie man es von einem Wein im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Auf der Zunge begeistert dieser ausgewogene Weißwein mit einer äußerst cremigen Textur. Dank der harmonischen Fruchtsäure bietet der Chardonnay Estate Reserve ein weiches Mundgefühl, ohne an saftiger Lebensfreude einzubüßen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch (ZA), überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve

Die Basis für den ausgewogenen Chardonnay Estate Reserve aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Chardonnay Estate Reserve für weitere 11 Monate in einem 500 l Eichenholzfass.

Speiseempfehlung zum Glenelly Estate Chardonnay Estate Reserve

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Kohl-Rouladen oder Rucola-Penne.

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