Felseneck Riesling Grosses Gewächs - Prinz Salm

Im Glas präsentiert sich der Felseneck Riesling Grosses Gewächs von Prinz Salm in einem strahlenden kupfergoldenen Farbton. Dieser gereifte Weißwein begeistert das Auge zusätzlich mit goldgelben Reflexen. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance feststellen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig zeigt. Im Bouquet dieses Weißweins aus der Appellation die Nahe erfreuen uns Aromen verschiedenster roter und schwarzer Beerenfrüchte, ergänzt durch würzige Nuancen. Der Prinz Salm Felseneck Riesling Grosses Gewächs überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil.

Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Dieser Wein stellt einen echten Qualitätswein dar, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und beeindruckt bei aller Trockenheit durch eine hervorragende Balance. Geschmack erfordert schließlich nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen kommt die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar schmelzig zur Geltung. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure empfängt uns der Felseneck Riesling Grosses Gewächs am Gaumen mit einer herrlich frischen und lebendigen Note. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion die Nahe beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der schieferdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Felseneck Riesling Grosses Gewächs von Prinz Salm

In der Nahe gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden, wenn sie optimal ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektioniert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate an, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Felseneck Riesling Grosses Gewächs von Prinz Salm

Dieser deutsche Weißwein sollte optimal moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als begleitender Wein zu

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