Estate Range Chenin Blanc - Fairview Wines

Der Estate Range Chenin Blanc von Fairview Wines präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet des Weines entfaltet sich üppig mit Aromen von Heu und Blüten, ergänzt durch Noten von Birnen und tropischen Früchten.

Diesen südafrikanischen Weißwein zeichnet am Gaumen eine dichte Textur aus, die sich mit feiner Säure und rauchigen Nuancen verbindet und durch den Ausbau auf der Hefe eine beeindruckende Komplexität zeigt. Er bietet eine hervorragende Länge und einen wunderbaren Nachklang. 

Vinifikation des Estate Fairview Wines Range Chenin Blanc

Nach der sorgfältigen Lese der Chenin Blanc Trauben werden diese entrappt und behutsam gepresst. Der gewonnenen Most ruht nach der Pressung zwei Tage, bevor die Gärung in Edelstahltanks beginnt. Danach erfolgt die Lagerung dieses Weines für 10 Monate sur lie (auf der Feinhefe). 

Empfohlene Speisen zu Estate Range Chenin Blanc von Fairview Wines

Dieser trockene Weißwein aus Südafrika harmoniert hervorragend mit Gemüse-Quiche, sommerlichen Gerichten oder gegrilltem Geflügel.

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