Das kleine Kreuz trocken - Rings

Der im Fass ausgebaute Das kleine Kreuz aus der Weinregion Pfalz zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. In ein Bordeauxglas eingegossen, entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt herrlich ausgeglichene Aromen von Maulbeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch die Würze von Lebkuchen, schwarzen Tee und Bitterschokolade, die durch den Fassausbau entstehen.

Dieser deutsche Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Variationen abhebt und so erfreut dieser deutsche Wein selbstverständlich trotz seiner Trockenheit mit einer exzellenten Balance. Ein hervorragender Geschmack kommt schließlich nicht unbedingt mit viel Zucker daher. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt Das kleine Kreuz am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Pfalz begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Rings Das kleine Kreuz

Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Das kleine Kreuz von Rings bilden die Trauben Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Saint Laurent. Das kleine Kreuz ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser deutsche Wein verkörpert einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der eindeutig den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Beeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für Das kleine Kreuz von Rings

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Rucola-Penne oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für Das kleine Kreuz von Rings

• VINUM Deutscher Rotweinpreis 2024: 2. Platz Cuvées für 2022
• Meininger Rotweinpreis: 2. Platz Internationale Rebsorten für 2022

• Meer producten van Weingut Rings