Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

Der im Fass ausgebaute Chardonnay Barrelfermented aus der Weinbauregion Aragonien zeigt sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart herrlich Ausdrucks kraftige Aromen von Ananas, Gallia-Melone, Guaven und Sternfrüchten. Ergänzt wird das Ganze durch subtile Hinweise von Wacholder, mediterranen Kräutern und Garrigue.

Der Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dabei trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins schön knackig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Aragonien, konkret aus Navarra DO, fasziniert letztlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented

Dieser kräftige Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen. Zur optimalen Erntezeit werden die Trauben für den Chardonnay Barrelfermented schnell und möglichst bei kühleren Temperaturen gelesen, um die Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerkleinert werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Chardonnay Barrelfermented für 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented

Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, perfekt zu Pasta mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Kohl-Rouladen.

Prämierungen für den Chardonnay Barrelfermented von Pago de Cirsus

Dieser Wein aus Navarra DO hat nicht nur uns überzeugt; auch prominente Wein-Journalisten haben ihn bereits ausgezeichnet. Zu den Bewertungen zählen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte

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