Castell Chardonnay - Raimat

Der Castell de Raimat Chardonnay von Raimat ist ein beeindruckend ausdrucksstarker Weißwein aus der katalanischen DO Costers del Segre. Im Glas zeigt dieser Spitzenwein ein helles Strohgelb. Sofort entfaltet er reife und aromatische Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Nektarine und sogar einer Note von Litschi. Würzige Akzente und ein Hauch Vanille runden das Bouquet ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Castell de Raimat Chardonnay mit einem saftigen, vollen und geschmeidigen Geschmack. Ein leichtes Restzuckerprofil sorgt für einen frischen und angenehmen Trinkfluss, ohne dem Weißwein sein trockenes Geschmacksbild zu entziehen.

Hintergrund zum Namen des Raimat Castell Chardonnay

Raimat ist der Wunsch eines Visionärs und die Burg ist dessen Erinnerung. Ein in Stein gemeißeltes Wappen, das vor über hundert Jahren am Eingangstor entdeckt wurde, zeigt eine Weintraube und eine Hand. Dieses Symbol bildete die Ausgangsbasis für den Namen Raimat (raïm, das katalanische Wort für Traube, und mà, das Wort für Hand) sowie das Logo des Weinguts. Mit diesem Wein wird an die Ursprünge von Raimat erinnert, die stark wie die Mauern ihres Schlosses Bestand haben.

Foodpairing für den Raimat Castell Chardonnay

Dieser spanische Chardonnay von Raimat harmoniert hervorragend mit Kalbsgerichten, Pasta in sahnigen Saucen oder auch mit Pilzrisotto.

Prämierungen für den Raimat Castell Chardonnay

• Mundus Vini: Silber für 2015
• Guia Penin: 88 Punkte für 2015
• Concours Mondial Bruxelles: Gold für 2014
• Decanter: Silber für 2013

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