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Gault & Millau
Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Zotz
vegan vegan
Aromen
Brombeergelee , Schwarzer Pfeffer , Waldbeere und Waldboden

🍷 Der Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken vom Weingut Zotz begeistert mit einer ausgewogenen Cuvée und einem kräftigen Körper

🍽️ Zu gegrilltem Rindfleisch oder zarten Lammkoteletts passt dieser Wein hervorragend, wodurch seine fruchtigen und würzigen Noten zum Vorschein kommen

🌿 Die Trauben, die den Charakter dieses besonderen Weines formen, stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen

Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Zotz

Jahrgang

9999
2023
6
12
24
Stückpreis: 21.55 *
Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Zotz
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Steckbrief des Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Zotz

Der Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken fasziniert mit seiner tiefroten Farbe und strahlt eine einladende Wärme aus. Die harmonische Cuvée aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon vereint elegante Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren, Sauerkirschen und Pflaumen. Ein Hauch von kraftvollem Schokoladenaroma sowie feinen Gewürzen verleiht diesem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken vollmundig und rund, mit sanften Tanninen, die angenehm den Körper umspielen. Die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur macht jede Verkostung zu einem Genuss. Ein langer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und lässt den Wein nachhaltig in Erinnerung bleiben.

Vinifikation des Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken vom Weingut Zotz

Die Trauben für den Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, in denen sie unter optimalen Bedingungen gedeihen. Der Anbau erfolgt nach höchsten Qualitätsstandards. Die Traubenlese erfolgt von Hand, um lediglich die besten und reifsten Beeren zu ernten. Die Vinifikation verwendet moderne Kellertechnik zur optimalen Aromaextraktion. Nach der Mazeration findet die alkoholische Gärung statt, gefolgt von einer langen Maischestandzeit. Der Ausbau in hochwertigen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und subtile Holznoten. Dieses liebevolle Handwerk sorgt für einen einzigartigen Wein, der in jeder Flasche seine Herkunft widerspiegelt.

Speiseempfehlungen zum Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken vom Weingut Zotz

Genießen Sie den Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken zu köstlichen Gerichten. Hier sind einige Empfehlungen, die perfekt harmonieren:

  1. 1. Gegrilltes Rindfleisch mit Rosmarin und Knoblauch
  2. 2. Zarte Lammkoteletts mit einer Kräuterkruste
  3. 3. Würzige Pasta mit einer kräftigen Tomatensauce
  4. 4. Pizza mit luftgetrockneter Salami und kräftigem Käse
  • • Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino
  • • Ratatouille mit mediterranem Gemüse
  • • Schokoladen-Desserts, die die fruchtigen Noten unterstreichen
  • • Steak Tartar, das die fruchtige Frische des Weines hervorhebt

Dieser Wein kombiniert sich mit den Aromen und entfaltet neue Geschmackserlebnisse. Ein Fest für die Sinne. Bestellen Sie den Caruzzo Merlot & Cabernet Sauvignon trocken jetzt im Shop und genießen Sie einen Hochgenuss in jeder Flasche!

Harte Fakten

premium-wreath
86
Punkte
Eichelmann
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91
Punkte
Vinum
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2
Gault & Millau
Produkttyp:
Weinkategorie:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Ausgangsprodukt:
ganze Trauben
Geschmack:
Aroma:
Brombeergelee , Schwarzer Pfeffer , Waldbeere , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
fleischig , tanninstark
Nachhall / Finale:
sehr lang
Anlass und Thema:
Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Vatertag / Herrentag , Winterwein
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Baden (DE)
Unterregion:
Heitersheim (DE)
Böden & Sonderlagen:
Sandstein , Steillage
Alkohol in Vol%:
13,5
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
1
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l , maischevergoren , unfiltriert
Ausbaudauer in Mon.:
24
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bio, vegan, alkoholfrei etc.:
Prämierungen:
Eichelmann - 86 Punkte , Gault & Millau - 2 rote Trauben , Vinum - 91 Punkte
Lesart:
Handlese
Stil:
Alte Welt , modern , Warmklima-Anbaugebiet
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Julius Zotz KG, Staufener Straße 3, 79423 Heitersheim - Deutshcland
PID:
76902-DE-RW-BL-0027-22.1
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