Cabernet Sauvignon Oakville - Robert Mondavi

Der Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville ist ein hervorragender Rotwein, der im Glas eine herrlich dichte, rubinrote Farbe zeigt. Schwenkt man ihn im Glas, so entfaltet dieser Rotwein eine beeindruckende Dichte und Fülle, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand niederschlägt. In der Nase bietet dieser Robert Mondavi Rotwein Aromen von Rosinen, Maulbeeren, Brombeeren, Früchtebroten und Trockenpflaumen. Als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, kommen durch die Reifung in kleinen Holzfässern noch sonnengereiftes Gestein, Liebstöckel und Waldboden hinzu.

Der Cabernet Sauvignon Oakville von Robert Mondavi ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, wie es in der Regel bei Weinen im Icon-Segment zu erwarten ist. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige und kraftvolle Rotwein druckvoll und vielschichtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Oakville frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus dem Napa Valley, begeistert letztlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Der kräftige Cabernet Sauvignon Oakville aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot gekeltert wird. Zum Zeitpunkt optimaler Reife erfolgt die Ernte der Trauben für den Cabernet Sauvignon Oakville ausschließlich von Hand, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung von 18 Monaten in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und einer Balsamessigsauce.

Prämierungen für den Cabernet Sauvignon Oakville von Robert Mondavi

Zusätzlich zu seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Robert Mondavi Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind dies im Einzelnen:

• Wine Spectator - 91 Punkte

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