Eleanor - Francis Ford Coppola Winery

Der Eleanor von Francis Ford Coppola Winery ist ein exzellenter Red Blend, bestehend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (58 %), Syrah (34 %), Petit Syrah (6 %) und Merlot (2 %). Francis Ford Coppola widmet diesen Wein seiner Ehefrau: "... after fifty years of marriage, I want to honor her with 'Eleanor' her own wine."

Im Glas zeigt sich dieser Rotwein aus Kalifornien in einem tiefen kirschroten Farbton mit rubinroten Akzenten. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Brombeeren, Zwetschgen und einem Hauch Anis. Am Gaumen überzeugen konzentrierte Noten von frischen Himbeeren, saftigen Kirschen, ergänzt durch Zartbitterschokolade, schwarzem Pfeffer und eine Spur Mineralität. Der Körper ist hervorragend strukturiert und besticht durch sein kräftiges Tannin. Der Abgang ist lang, fein-würzig und unvergesslich. 

Verarbeitung des Eleanor Coppola

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Weinbergen in Dry Creek Valley, Sonoma County, North Coast, Rutherford und Napa Valley. 

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. In offenen Gärbehältern erfolgt das tägliche Herunterdrücken der Maische bis zu viermal. Nach der Gärung reift dieser Wein 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 

Empfehlung für die Speisebegleitung des Coppolas Eleanor

Dieser amerikanische Rotwein passt hervorragend zu Rehrücken im Heubett, Hirschrückensteak im Speckmantel, Rinderfilet in Olivenkruste oder einem klassischen Cassoulet. 

Auszeichnungen für den Francis Ford Coppola Eleanor

• Wine Enthusiast: 93 Punkte für 2012
• Critics Challenge: Platinum & 97 Punkte für 2012
• Sommelier Challenge: Gold & 93 Punkte für 2012
• San Francisco Chronicle Wine Competition: Doppel-Gold für 2012
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Gold & 93 Punkte für 2012

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