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91
Punkte
Wine Spectator
Mûre, Cerise acide, Pruneau, minéral, Sols forestiers, Eucalyptus et Chocolat
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot Trauben passt hervorragend zu Ossobuco oder gefüllten Paprikaschoten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kalifornien ausgesprochen duftig und komplex
  • Dieser US-amerikanische Rotwein eignet sich erstklassig als Wein zur Familienfeier

Cabernet Sauvignon Oakville - Robert Mondavi

Millésime

9999
2019
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Plus d'informations sur Cabernet Sauvignon Oakville - Robert Mondavi

Le Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe rouge rubis dense. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Robert Mondavi présente toutes sortes de raisins secs, de mûres, de mûres, de pains aux fruits et de pruneaux. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en petits fûts de bois y ajoute de la roche chaude au soleil, de la livèche et du sol forestier.

Le Cabernet Sauvignon Oakville de Robert Mondavi est parfait pour tous les amateurs de vin sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin du segment Icône. Ce vin rouge velouté et puissant se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Cabernet Sauvignon Oakville se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Californie, plus précisément de la Napa Valley, convainc enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Le puissant Cabernet Sauvignon Oakville des Etats-Unis est une cuvée élaborée à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Au moment de la maturité optimale, les raisins du Cabernet Sauvignon Oakville sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne français.

Recommandations de dégustation pour le Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Buvez ce vin rouge des Etats-Unis de préférence à une température de 15 - 18°C pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.

Des récompenses pour le Cabernet Sauvignon Oakville de Robert Mondavi

En plus d'une réputation de vin emblématique, ce vin Robert Mondavi peut également se targuer de distinctions et d'excellentes notes au-delà des 90 points. Voici le détail pour le millésime 2017

  • Wine Spectator - 91 points

PROFIL

91
Punkte
Wine Spectator
Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Dîner romantique , Noël
Acidité totale env. en g/l:
6,4
Sucre résiduel env. en g/l:
0,6
Pays:
États-Unis
Zone de production:
Kalifornien (US)
Sous-région:
Napa Valley (US)
Situation:
Oakville
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français
Durée de l'extension en mois:
18
Récompenses:
Wine Spectator - 91 Punkte
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Pruneau , minéral , Sols forestiers , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
velouté , imposant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , classique , parfumée , complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
13
Alcool en volume:
15
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Article.-nr :
70011-US-RW-BL-010-13.2
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