Wiener Trilogie - Weingut Wieninger

Der Wiener Trilogie aus der Weinbau-Region Wien präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Bei schräger Haltung des Glases zeigt sich am Rand ein Farbverlauf in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Weins kann man eine perfekte Balance feststellen, da er sich an den Glaswänden weder wässerig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Diese österreichische Cuvée offenbart im Glas wunderbar ausdrucksvolle Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Hinweise auf Bitterschokolade, Vanille und schwarzen Tee.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und selbst in seiner Trockenheit mit einer feinen Balance zu überzeugen weiß. Ausgezeichneter Geschmack benötigt keineswegs Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser gehaltvolle und dichte Rotwein ausgeglichen und vielschichtig. Im Abgang beeindruckt dieser Rotwein aus der Weinbauregion Wien abschließend mit einer harmonischen Länge, wobei erneut Anklänge von Maulbeere und Heidelbeere zu schmecken sind. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der von Verwitterungsgestein und Lössboden dominierten Terroirs hervor.

Vinifikation des Wiener Trilogie von Weingut Wieninger

Dieser ausgewogene Rotwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Wien, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Kalkstein, Lössboden und Verwitterungsgestein graben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Weingut Wieninger Wiener Trilogie

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, Lauch-Tortilla oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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