Blanc de Blancs - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Der spritzige Blanc de Blancs des Weinguts Freiherr von Gleichenstein präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Kupfergold. In der ersten Nase entfalten sich Aromen von Birnen, Zwetschgen und Pflaumen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich weiterhin elegante, fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser Weiße vom Weingut Freiherr von Gleichenstein ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, sondern vielmehr voll und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins angenehm knackig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Baden begeistert zusätzlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Akzenten der Lössboden-dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Blanc de Blancs vom Weingut Freiherr von Gleichenstein

Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in den Lössböden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und sanft aufgebrochen werden. Danach beginnt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung …

Speiseempfehlung für den Blanc de Blancs vom Weingut Freiherr von Gleichenstein

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigem Endiviensalat.

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