Bideona Tempranillo De Laderas - Bodega Bideona

Im Glas präsentiert der Bideona Tempranillo De Laderas aus dem Hause Bodega Bideona eine dichte rubinrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Rioja bezaubert mit Anklängen von Brombeere und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille und Schokolade hinzu.

Der Bideona Tempranillo De Laderas von Bodega Bideona ist eine gute Wahl für alle WeinliebhaberInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Bideona Tempranillo De Laderas am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Region Rioja schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bodega Bideona Bideona Tempranillo De Laderas

Grundlage für den kraftvollen Bideona Tempranillo De Laderas aus Rioja sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rioja. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Bideona Tempranillo De Laderas ohne Verwendung grober und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz und Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Bodega Bideona Bideona Tempranillo De Laderas

Dieser spanische Rotwein passt perfekt als begleitender Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Thai-Gurkensalat oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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