20 Aldeas - Familie Fernández Rivera

Im Glas zeigt der 20 Aldeas von Familie Fernández Rivera eine intensive rubinrote Farbe. Durch Schwenken im Glas erhält der Rotwein etwas Luft und offenbart eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. Dieser reinsortige spanische Wein präsentiert im Glas wunderbar ausgeprägte Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Bitterschokolade, Zimt und Kakaobohne.

Dieser trockene Rotwein der Familie Fernández Rivera ist ideal für Puristen, die ihren Wein so trocken wie möglich bevorzugen. Am Gaumen kommt die Textur dieses kraftvollen Rotweins angenehm fleischig und dicht zur Geltung. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinanbauregion Kastilien - León mit einer schönen Länge und lässt erneut Aromen von Schattenmorelle und Pflaume aufblitzen.

Vinifikation des Familie Fernández Rivera 20 Aldeas

Dieser Rotwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte: Tempranillo. Für diesen kräftigen, reinsortigen Wein von Familie Fernández Rivera wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Nach der Traubenlese gelangen die Früchte umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Die Gärung findet anschließend unter kontrollierten Temperaturen statt und wird nach ihrem Abschluss fortgeführt.

Speiseempfehlung für den 20 Aldeas von Familie Fernández Rivera

Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist die perfekte Begleitung zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

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