Cirsion Rioja DOCa in HK - Bodegas Roda

Der Cirsion Rioja in HK von Bodegas Roda aus der La Rioja zeigt im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. Bei leichter Neigung des Glases wird am Rand ein verführerischer granatroter Farbton sichtbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Die erste Nase des Cirsion Rioja in HK wird von Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen dominiert. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich Nuancen des Fass-Ausbaus, die noch mehr fruchtig-balsamische Akzente hinzufügen.

Am Gaumen präsentiert sich der Cirsion Rioja in HK von Bodegas Roda angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge überzeugt dieser kräftige Rotwein mit einer äußerst fleischigen und dichten Textur. Im Abgang verblüfft dieser Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Noten von Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Bodegas Roda Cirsion Rioja in HK

Die Basis für den kraftvollen Cirsion Rioja in HK aus La Rioja bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben so schnell wie möglich ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cirsion Rioja in HK für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Cirsion Rioja in HK von Bodegas Roda

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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