Cantine Paolini

In het westen van Sicilië

De oorsprong van Cantine Paolini...

Het begon allemaal in 1964 in de meest westelijke stad van Sicilië - Marsala. Marsala maakt deel uit van het grootste wijnbouwgebied van het eiland en een groep wijnbouwers besloot de vruchtbare grond te delen. Zo ontstond een samenwerking waarin individuele krachten en bekwaamheden werden gebundeld - Cantine Paolini werd opgericht. De naam Cantine Paolini komt van het district Paolini. Nog verder terug in de tijd gaat de kloosterorde Paolotti, die zich in het jaar 500 op dezelfde plaats bevond en wijngaarden begon te cultiveren.

... en vandaag

Wat allemaal begon met een kleine groep wijnbouwers, zijn er vandaag de dag meer dan 1000 leden die samenwerken met Cantine Paolini. Zij vormen het hart van het bedrijf. Want zonder de leden zou de 3000 hectare wijngaard nooit kunnen worden bebouwd. De overwegend oostelijk en zuidelijk georiënteerde hellingen van de wijngaard strekken zich uit over de Siciliaanse gemeenten Marsala, Trapani, Salemi en Mazara del Vallo.

De wijnen van de Lance lijn

Vertaald in het Duits, betekentLance "lans". Maar de wijnen hebben niets te maken met een speer. In het verleden werden op Sicilië kleine zeilboten gebruikt om de druiven van de wijngaard naar de wijnkelder te vervoeren. De boeg van de kleine boten leek op een speerpunt, vandaar dat deze boten in de streek van Marsala lansen werden genoemd. De puntige strikken zijn ook afgebeeld op het etiket van deze wijnlijn. De Lance wijnen zijn allemaal cépagewijnen en worden gevinifieerd van de volgende druivensoorten:

• Inzolia
• Syrah
• Merlot
• Nero d'Avola