Abadia Retuerta

Het voormalige klooster Abadia Retuerta ligt in de gemeente Sardon de Duero. 

Wijnhuis Abadia Retuerta - De abdij aan de Duero

De bekende rivier, die in Portugal in de Atlantische Oceaan uitmondt, was lange tijd de grens tussen het christelijke Castilië en het Moorse zuiden van Spanje. De grensligging van het klooster maakte het in de tijd van de Reconquista tot zowel een belangrijk verdedigings- als economisch centrum. Het door de norbertijnenorde gestichte klooster was rijk aan land en beplantte al in de hoge middeleeuwen de eerste wijngaarden met wijnstokken die de tweede abt van het klooster uit Bourgondië had meegebracht.

Een blik op het heden

Tegenwoordig worden, naast Tempranillo, ook Franse druivenrassen zoals Merlot en Cabernet Sauvignon verbouwd. Deze worden allemaal met de hand geoogst en aan sorteertafels op de beste kwaliteit geselecteerd. Het gehele landgoed van Abadia Retuerta is verdeeld in 54 percelen, die elk verschillende bodems hebben. De daar geoogste bessen worden allemaal in kleine vaten gegist, wat het voordeel heeft dat men de cuvées en cépagewijnen perfect kan samenstellen.

Arbeid, vrede en gastvrijheid bij Abadia Retuerta

Het wijnhuis Abadia Retuerta volgt nog steeds de door de monniken beoefende orde van arbeid, vrede en gastvrijheid, ook al volgt het klooster nu meer wereldlijke voorschriften dan in de tijd van de monniken het geval was. Maar net als zij werken de wijnbouwers van Abadia Retuerta in harmonie met de natuur en respecteren zij de regels van biodiversiteit – zo hebben zij binnen 15 jaar meer dan 60.000 pijnbomen op de 700 hectare kloosterbezit geplant.

De druivenrassen

Bij het wijnhuis Abadia Retuerta worden onder andere de volgende druivenrassen gecultiveerd: 

• Tempranillo
• Syrah
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon
• Godello
• Sauvignon Blanc
• Verdejo