9x Vorteils-Weinpaket Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

De Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria van Varvaglione is echt wat je een familiereserve kunt noemen.
Deze eersteklas selectie komt in het glas met een intense, dichte pupurrode kleur en een bijna zwarte kern. Het bouquet van de Collezione Privata Cosimo Varvaglione Primitivo di Manduria wordt gedomineerd door rijp bessenfruit zoals bramen en zwarte bessen, evenals ingemaakte kersen. Kruidig-aromatische toetsen van gedroogde pruimen, jam van rode bessen, elegant eikenhout en vanille en minerale tonen van grafiet ronden de neus van deze Primitivo Collezione Privata Cosimo Varvaglione perfect af.

In de mond openbaart de Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria zich als een enorm ronde, fluweelzachte, sappig-zoete rode topwijn die het terroir rond Taranto aan de Ionische Zee prachtig tot uitdrukking brengt. De afdronk is weer vol fruit, extract, fluweelzachte tannines en een fijn restzoet.

Vinificatie van de Collezione Privata Primitivo di Manduria van Cosimo Varvaglione

De druiven voor de Collezione Privata Primitivo zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken die net boven de grond groeien in struikgewas en meestal ruim boven de 60 jaar oud zijn. Na de oogst worden de druiven gekneusd, gefermenteerd en ten slotte 14 maanden gerijpt in Franse vaten (ca. 900 liter) en Amerikaanse barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Serveer edele Primitivo van oude wijnstokken bij vleesgerechten van lam, rund of wild zwijn. Hij past ook goed bij gerijpte harde kazen of exquise donkere chocolade.

Prijzen voor de Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

• Mundus Vini: Grand Gold & Beste Primitivo van de show voor 2015
• Berlin Wine Trophy: goud voor 2015
• Luca Maroni: 93 punten voor 2014
• Mundus Vini: goud voor 2014
• Mondiaal Concours van Brussel: goud voor 2014
• Berlin Wine Trophy: goud voor 2014

• Meer producten van Varvaglione