9x Vorteils-Weinpaket 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP - Varvaglione

De 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP van Varvaglione is een uitzonderlijk fluweelzachte en complexe Italiaanse rode wijn. In het glas verrukt hij het oog al met zijn diepe robijnrood, en aan de randen vertoont deze Primitivo di Manduria ook een overgang naar granaatrood. Als je hem wat lucht geeft in het glas door te zwenken, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Geschonken in een rood wijnglas biedt deze rode wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma's van gedroogde pruimen, sultana's, zwarte kersen en gedroogd fruit, afgerond door eikenhout, zwarte thee en kruidigheid van peperkoek, die worden bijgedragen door de rijping in houten vaten.

De Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Italiaan natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en fluweelachtige textuur. In de afdronk verrukt deze zeer houdbare rode wijn uit het wijnbouwgebied Apulië uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen er hints van pruimen en gedroogd fruit.

Vinificatie van de 1921 Primitivo di Manduria Riserva van Varvaglione

De krachtige 1921 Primitivo di Manduria Riserva uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Primitivo. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de 1921 Primitivo di Manduria Riserva van Varvaglione

Ervaar deze rode wijn uit Italië het best getemperd bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprika's, kip met citroen en bulgur of gebakken schapenkaaspakketjes.

Prijzen voor de 1921 Primitivo di Manduria Riserva

Vinum: 17/20 punten voor 2012

"Een opmerkelijke en fijn gerijpte Primitivo waarvan het bouquet wordt gedomineerd door cederhout, viooltjes en eucalyptus. In de mond doet het fruit mee - en opmerkelijk fijn voor een Primitivo. Uiterst subtiele zuurgraad, zeer verfijnde tannines, maar toch pakkend met een gekarameliseerde mokkakern."

• Meer producten van Varvaglione