6x Vorteils-Weinpaket 12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP - Varvaglione

In het glas presenteert de 12 e Mezzo Negroamaro del Salento uit Varvaglione een schitterend glanzende paarse kleur. In de neus presenteert deze rode wijn uit Varvaglione allerlei soorten zwarte kersen, pruimen, morellen, moerbeien en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten peperkoekkruiden, donkere chocolade en eikenhout toe.

De 12 e Mezzo Negroamaro del Salento van Varvaglione is ideaal voor alle kenners die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals men zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich in de mond. In de afdronk verrast deze rode wijn uit de wijnstreek Apulië, die goed bewaard kan worden, uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van morellen en bosbessen.

Vinificatie van de 12 e Mezzo Negroamaro del Salento uit Varvaglione

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Negroamaro. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn uit Varvaglione. Na de oogst komen de druiven snel aan in het wijnhuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de 12 e Mezzo Negroamaro del Salento nog 6 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de 12 e Mezzo Negroamaro del Salento van Varvaglione

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, pruimenjam of pittige curry met lamsvlees.

• Meer producten van Varvaglione