12 Years Old Sherry Oak Cask in GP - Bowmore

De 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP van Bowmore betovert met een diepe, mahoniekleurige tint, die in het glas weerspiegelt en het oog boeit. De aroma’s ontvouwen zich elegant in de neus, waar tonen van rijpe vijgen, sappige dadels en fijne, geroosterde eik harmonieus samenkomen. Een vleugje vanille vult het bouquet aan en zorgt voor een bijzondere zoetheid, terwijl subtiele accenten van chocolade en karamel het gehemelte strelen. In de smaak presenteert deze whisky zich evenwichtig en intens, met een aangename kruidigheid van kaneel en een fijne rokerigheid die typisch is voor Bowmore. De lange, warme afdronk verenigt de rijke aroma’s tot een harmonieus einde.

Productie van de 12 Years Old Sherry Oak Cask van Bowmore

De productie van de 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP is gebaseerd op zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Het proces begint met hoogwaardige, gemoute gerst, die op traditionele wijze wordt verwerkt. Na het mouten volgt het zachtjes maischen, waarbij de mout met water wordt vermengd. De daarbij ontstane suikers worden in het daaropvolgende fermentatieproces omgezet in alcohol.

De distillatie vindt plaats in karakteristieke koperen distilleerketels, die de whisky zijn fijne aroma’s geven. De daaropvolgende rijping vindt twaalf jaar lang plaats in edele sherry-eiken vaten, die eerder met heerlijke Oloroso-sherry zijn gevuld. Deze vaten zijn bepalend voor de smaakkracht en het aroma van de whisky. Door de interactie tussen hout en distillaat ontwikkelen zich complexe smaken die deze creatie uitzonderlijk maken.

Genietaanbevelingen voor de 12 Years Old Sherry Oak Cask van Bowmore

De 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP is uitstekend geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten en cocktailcreaties. Hier zijn enkele heerlijke combinaties:

1. Gegrilde eendenborst met een vruchtensaus van kersen en portwijn.
2. Rijpe kaasplanken met blauwschimmelkaas en walnoten.
3. Chocoladedesserts zoals mousse au chocolat, die de zoete tonen van de whisky onderstrepen.

Aanvullend wordt een cocktail aanbevolen die de aroma’s van de whisky mooi tot hun recht laat komen:

• Bowmore Old Fashioned: 5 cl 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP, 1 cl suikersiroop, 2 dashes Angostura-bitters. In het glas langzaam roeren en garneren met een sinaasappelzeste.
• Bowmore Sour: 5 cl 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP, 3 cl vers citroensap, 2 cl suikersiroop. Met ijs schudden en in een cocktailglas uitschenken.

Geniet van de 12 Years Old Sherry Oak Cask in GP van Bowmore puur of in een elegante cocktail en laat u verleiden door zijn veelzijdigheid en complexiteit.

• Meer producten van Bowmore