Woodhaven Cellars

Woodhaven Cellars - Sicilianen in Californië

Achter Woodhaven Cellars staat de familie Indelicato met haar Delicato Wines groep van bedrijven. De Siciliaanse immigranten zijn al drie generaties lang actief in de wijnbusiness in de VS. Gaspare Indelicato begon in 1924 toen hij zijn eerste wijngaard plantte in Manteca, Californië. Het gebied deed hem zo veel aan thuis denken dat hij zich hier thuis voelde en deze plek koos om zijn wijnmakerij te beginnen. Hij liet het er niet bij zitten en liet zijn wijnmakerij een beetje meanderen, maar ging met zijn drie zonen aan de slag om een reputatie op te bouwen voor zijn wijnen en zijn domein.

Zijn zoon Vincent beschreef het bedrijf als "de droom van zijn vader", meer dan alleen een broodwinning, wat Delicato Wines tot op de dag van vandaag definieert. In 1940 produceerden ze al meer dan 500 hl wijn per jaar, en in 1955 was dat aantal gestegen tot 2800 hl. uiteindelijk, in 1964, was het meer dan 15000 hl.

Vandaag is Delicato een van de tien grootste wijnleveranciers in de VS, en de wijnmakerij zelf is de zesde grootste in het land. vandaag worden jaarlijks 16 miljoen kisten wijn geproduceerd, en het bedrijf groeit nog steeds.

Wijnbouw bij Delicato en in Californië in het algemeen

Zeven locaties behoren vandaag tot Delicato:

• Manteca
• Napa
• Black Stallion Estate
• San Bernabe
• Clay Station
• Alba Kust
• Santa Lucia Highlands

De wijnen van Woodhaven Cellars worden gemaakt van druiven die op verschillende plaatsen in Californië worden geteeld. De Californische wijnbouw is de oudste en belangrijkste van het land. Het klimaat lijkt sterk op dat van de Middellandse Zee, wat goede omstandigheden schept voor de druiven.

Naar gelang van de ligging variëren de bodemsoorten sterk en ook de klimatologische invloed van de geologie doet zich gevoelen. Er zijn dus zeewinden in de buurt van de Stille Oceaan, die bijdragen tot de afkoeling van het land. Het wijnbouwgebied is verdeeld in 5 warmteregio's, variërend van warmte vergelijkbaar met die van de Moezel of de Bourgogne tot de Griekse en Tunesische omstandigheden. In overeenstemming daarmee worden in de overeenkomstige regio's ook verschillende druivenrassen geteeld.

Terwijl de koudere streken meestal witte wijn produceren, produceren de warmere streken rode wijn, en de zeer warme streken produceren meestal de basis voor versterkte of tafelwijnen. Verreweg de twee belangrijkste druivenrassen in de staat zijn Chardonnay en Cabernet Sauvignon.