Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Wijnmaken uit de Kaiserstuhl

De twee wijnbouwdorpen Königschaffhausen en Kiechlinsbergen zijn schilderachtig gelegen in de oase van het kasteel Kaiserstuhl in het wijnbouwgebied. Het vulkanisch gebergte en de ideale klimatologische en geologische omstandigheden laten de wijnstokken van de wijnbouwerscoöperatie Königschaffhausen-Kiechlinsbergen gedijen.

De hoogste prioriteit

De wijnbouwers van Königschaffhausen en Kiechlinsbergen geven de hoogste prioriteit aan de kwaliteit van hun wijnen. Aan deze eis kan worden voldaan door een strikte beperking van de hoeveelheid en door de uitgesproken individualiteit waarmee de wijn wordt gevinifieerd.

De twee wijndorpen

Königschaffhausen kan de verkoop van zijn eerste wijn bewijzen met een verkoopsdocument van 16 december 1363. Er wordt gesproken over een "edele wijn uit Küngscafhusen".
Kiechlinsbergen is een van de oudste en mooiste wijnbouwdorpen in de Kaiserstuhlstreek. De wijnbouw werd voor het eerst vermeld in een document uit 873.

De druivenrassen

Niet alleen de Bourgondische druivenrassen van de wijnbouwerscoöperatie Königschaffhausen-Kiechlinsbergen, maar ook:

• Gewürztraminer
• Muscat
• Scheurebe

Naast internationale druivensoorten

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

zich thuis voelen in het teeltgebied Kaiserstuhl. De aroma's van de variëteit en interessante, unieke nuances kunnen zich ontvouwen.