Weingut Weltner

Opgericht in 1553, worden er nu in de vierde generatie individuele en authentieke wijnen geproduceerd op Weingut Weltner .

Gecontroleerd nietsdoen in de kelder van Weingut Weltner

En niet zomaar ergens, maar in Rödelsee, een bekend wijndorp in Neder-Franken. De Weltner Winery stond toen, net als nu, bekend om zijn exclusieve topwijnen, waarmee de wijnbouwers zich vakkundig onderscheiden van de andere wijnhuizen in de regio. In 2005 nam de huidige eigenaar en directeur Paul Weltner de familiewijnmakerij over van zijn vader Wolfgang. De jonge wijnmaker heeft zowel een stage als kuiper als een stage als wijnmaker doorlopen en is dus uitstekend op deze taak voorbereid.

Weltner is voor zorgvuldige teelt

Tegenwoordig bezit het wijnhuis Weltner acht hectare wijngaarden in beroemde wijngaarden op de Schwanberg. De wijnstokken groeien op "Rödelseer Küchenmeister", "Rödelseer Schwanleite" en op de onmiddellijk aangrenzende Julius-Echter Berg. Paul Weltner zet zich in voor een natuurlijke en zachte teelt en vinificatie. Met veel toewijding en precisie cultiveert hij bijvoorbeeld de Sylvaner, die hier uitstekend gedijt op de bodems met een gelaagde minerale mix. 

Andere wijnstokken die door Weingut Weltner worden verbouwd zijn:

• Riesling
• Müller-Thurgau
• Scheurebe
• Pinot Blanc
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Domina

De laatste twee rassen die voor rode wijn worden gebruikt, beslaan echter slechts acht procent van het totale areaal. Paul Weltner heeft het niet zo op zacht smakende wijnen die zichzelf proberen te overtreffen met fruitigheid. Hij geeft de voorkeur aan de heldere, zuiver getinte en bijna puristisch elegante stijl. Een goed idee dat hem in de eerste divisie van de Frankische topwijnen heeft gebracht. 

Sommigen hebben wat tijd nodig

Maar dat niet alleen. De laatste jaren zijn zijn wijnen herhaaldelijk bekroond met prestigieuze prijzen. Vooral wijnliefhebbers vinden er veel plezier in, terwijl beginners misschien wat tijd nodig hebben om het raffinement te herkennen. De Weltner wijnmakerij vertrouwt op gecontroleerde luiheid in de kelder. Op die manier bereiken zij meer dan vele anderen. De wijnen behoren tot de meest bewaarbare uit Franken.