Weingut Lukas Kesselring

Wijngaard Kesselring – Traditie, Duurzaamheid en Passie in de Pfalz

De Wijngaard Kesselring staat voor een fascinerende combinatie van traditie en moderniteit, van eeuwenoude ervaring en eigentijdse, duurzame filosofie. In het hart van de Pfalz, in Ellerstadt, beheert de familie Kesselring al generaties lang haar wijngaarden – en heeft daarbij steeds gebruik gemaakt van de veranderingen in de tijd.

Tegenwoordig is de wijngaard onder leiding van Lukas Kesselring een voorbeeld van biologisch wijnmaken, dat kwaliteit, authenticiteit en respect voor de natuur centraal stelt. Met grote passie, vakmanschap en een fijn gevoel voor druivensoorten ontstaan hier karaktervolle wijnen die het terroir van de Pfalz op onmiskenbare wijze weerspiegelen.

Korte introductie van Wijngaard Kesselring

De wijngaard Kesselring ligt in Ellerstadt, een idyllisch wijnstadje in het noorden van de Pfalz, niet ver van Bad Dürkheim. Het familiebedrijf kijkt terug op een indrukwekkende geschiedenis: al sinds 1648 wordt hier wijn verbouwd.

Vandaag wordt het bedrijf geleid door Lukas Kesselring, die het in 2009 van zijn ouders heeft overgenomen. Sindsdien heeft hij het wijngaardbedrijf stapsgewijs omgezet naar biologische wijnbouw en daarmee een nieuwe tijd ingeluid. Op ongeveer 25 hectare wijngaard groeien diverse druivensoorten – van de klassieke Riesling tot de moderne Sauvignon Blanc, van de elegante Spätburgunder tot de krachtige Merlot.

De Kesselrings combineren diepgewortelde Pfälzische traditie met een duidelijke, moderne kwaliteitsnorm. Het resultaat: eerlijke, ambachtelijk geproduceerde wijnen die overtuigen met karakter en natuurlijkheid.

Geschiedenis van Wijngaard Kesselring

De geschiedenis van het wijngaardbedrijf gaat terug tot in het jaar 1648, dus in de tijd van het Westfaalse Vrede. Al die tijd vestigde de familie Kesselring zich in Ellerstadt en hield zich bezig met wijnbouw. Over generaties heen werden kennis, ervaring en passie doorgegeven – van vader op zoon, van generatie op generatie.

Tot ver in de 20e eeuw werkte het wijngaardbedrijf als een klassiek fleswijnproducent. De druiven werden verkocht aan grote wijnkelders of verwerkt tot basiswijnen. De naam "Kesselring" was destijds slechts bekend bij kenners.

Met de overname door Lukas Kesselring in 2009 begon een nieuw hoofdstuk. De jonge wijnmaker had al ervaring opgedaan bij verschillende wijnhuizen en bracht frisse ideeën en een duidelijke visie mee: hij wilde eigen wijnen produceren – authentiek, natuurgetrouw en met karakter.

Hij schakelde het bedrijf over naar biologische wijnbouw, deed consequent afstand van synthetische gewasbeschermingsmiddelen en zette in op een natuurlijke balans in de wijngaard. In 2012 presenteerde hij zijn eerste eigen jaargang, die meteen voor opwinding zorgde.

Tegenwoordig behoort de wijngaard Kesselring tot de meestspannende jonge wijnbedrijven in de Pfalz, bekend om haar consequent ecologische aanpak en haar duidelijke, moderne handschrift.

Filosofie van Lukas Kesselring

Kwaliteit, Duurzaamheid en Respect voor de Natuur

Lukas Kesselring volgt een duidelijke filosofie: Wijn ontstaat in de wijngaard – niet in de kelder.

Volgens hem staat het werken in de natuur voorop. De wijnstokken worden het hele jaar met grote zorg verzorgd. In plaats van chemie vertrouwt hij op natuurlijke methoden om de wijnstokken vitaal te houden. Groene beddingen tussen de wijnranken bevorderen biodiversiteit, ontspannen de bodem en bieden habitat voor talloze insecten en kleine dieren.

Duurzaamheid betekent voor Kesselring in harmonie met de natuur te werken. Hij laat volledig achterwege synthetische gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest. In plaats daarvan werkt hij met natuurlijke compost en organische meststoffen om de bodemvruchtbaarheid op lange termijn veilig te stellen.

Zijn wijnen moeten het karakter van hun herkomst onverbloemd weerspiegelen. Daarom beperkt hij in de kelder de bewerking tot een minimum: Voorzichtig bewerken, spontane vergisting en veel tijd voor rijping zijn kernpunten van zijn wijnmaakproces.

Het resultaat zijn authentieke, druivenspecifieke wijnen die de geur en smaak van de Pfalz in haar puurste vorm weerspiegelen.

De wijnmaker Lukas Kesselring

Lukas Kesselring had al sinds zijn kinderjaren de droom om in eigen wijnbedrijf eindelijk eigen wijnen te vinifiëren. Verschillende stages in het buitenland en een afgeronde wijnbouwstudie in Geisenheim later, is het eindelijk zover – Lukas Kesselring vinifieert zijn eerste eigen wijn in het familiebedrijf. Sinds 2012 is hij niet alleen wijnmaker, maar ook eigenaar van de wijngaard Kesselring.

„Ik zie de traditie van ons wijngaardbedrijf en de wijnproductie niet alleen als plicht, maar ook als een levensgevoel dat het waard is te belichamen. Wijnmaken is voor mij de samensmelting van beroep en hobby.“ (Lukas Kesselring)

Het wijngaardgebied Pfalz en haar bijzonderheden

De Pfalz – Zon, Veelzijdigheid en Levensvreugde

De wijngaard Kesselring ligt in het wijnbouwgebied Pfalz, een van de belangrijkste en oudste wijnregio’s van Duitsland. De Pfalz strekt zich uit over ongeveer 85 kilometer langs de Haardtbergen, de oostelijke rand van het Pfälzerwald.

Met meer dan 23.000 hectare wijngaard is het na Rheinhessen het op één na grootste Duitse wijngebied. Het wordt wel "Toscane van Duitsland" genoemd – gekenmerkt door een zacht klimaat, meer dan 2.000 zonuren per jaar en een indrukwekkende landschapsdiversiteit.

Klimaat en Geografie

Het klimaat van de Pfalz is een van de mildste in Duitsland. Hoge zomers en koele nachten zorgen voor een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Het Pfälzerwald beschermt de regio tegen koude westenwinden, terwijl warme luchtstromen uit de Rijnvallei voor mediterrane temperaturen zorgen.

Deze klimatologische omstandigheden maken het mogelijk om zowel klassieke witte wijndruiven als volle rode wijnen op hoog niveau te verbouwen.

De betekenis van de grond

De bodems rond Ellerstadt bestaan voornamelijk uit zandige leem en keien. Deze mix zorgt voor een uitstekende waterdoorlatendheid en warmteopslag – ideale omstandigheden voor aromatische en gestructureerde wijnen.

• Leemachtige bodems slaan vocht op en geven het gelijkmatig af aan de wijnstokken.

• Zandige componenten zorgen voor lichtheid, frisheid en fijne fruitaromen.

• Keideeltjes bevorderen de opwarming van de bodem en ondersteunen een gelijkmatige rijping van de druiven.

Deze verscheidenheid maakt het mogelijk om verschillende druivensoorten met een eigen karakter te cultiveren – van frisse witte dranken tot krachtige rode wijnen.

De wijngaardlocaties van wijngaard Kesselring

De wijngaard Kesselring beheert ongeveer 25 hectare wijngaarden in en rond Ellerstadt. De wijnstokken groeien op zacht glooiende terrassen die van de ochtendzon tot de late namiddag ideaal worden beschenen.

De wijngaarden liggen deels op zandige, kiezige gronden, deels op leemhoudende ondergronden, wat een indrukwekkende waaier aan wijnkarakters mogelijk maakt.

Ook in de aangrenzende gemeenten, zoals Gönnheim, heeft de familie wijngaarden. Deze terreinen profiteren van hetzelfde gunstige microklimaat en de hoge zonningsfactor die de Pfalz zo uniek maken.

Elke locatie heeft haar eigen uitdrukking:

• In koeler gelegen percelen ontstaan elegante, fijne witte wijnen.

• Op warmere gronden rijpen krachtige, volle rode wijnen.

Wijngaard Kesselring’s Druivensoorten

De diversiteit van de Pfalz wordt ook weerspiegeld in de samenstelling van de wijngaard. Lukas Kesselring zet zowel in op traditionele Duitse druivensoorten als op internationale klassiekers.

Witte druivensoorten

1. Riesling

2. Weißburgunder (Pinot Blanc)

3. Grauburgunder (Pinot Gris)

4. Chardonnay

5. Sauvignon Blanc

6. Auxerrois

7. Gelber Muskateller

8. Scheurebe

9. Gewürztraminer

Rode druivensoorten

1. Spätburgunder (Pinot Noir)

2. Dornfelder

3. Portugieser

4. St. Laurent

5. Merlot

6. Cabernet Sauvignon

Deze diversiteit stelt het mogelijk om een grote verscheidenheid aan wijnstijlen te produceren – van sprankelende Riesling tot fijne kruidige Burgunders en complexe rode cuvées.

Wijnmaakproces bij Wijngaard Kesselring

Het wijnmaakproces bij Kesselring volgt de regel: “Zo min mogelijk, zo veel mogelijk.”

De druiven worden uitsluitend met de hand geplukt om alleen het beste fruit te gebruiken. Vervolgens vindt een zachte persing plaats om de aroma’s van de druiven te behouden.

De witte wijnen worden hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks gerijpt, wat frisheid en helderheid bewaart. Bij de rode wijnen vertrouwt Kesselring eveneens op houtfoudemontage om structuur en diepte te bevorderen.

Sommige wijnen ondergaan een spontane gisting, dus met natuurlijke gisten – een verdere uitdrukking van zijn filosofie om de natuur zoveel mogelijk ruimte te geven.

Na de gisting mogen de wijnen op de gist blijven rijpen, wat hen extra complexiteit en romigheid geeft. Pas als ze hun optimale balans hebben gevonden, worden ze gebotteld.

Het resultaat is een karaktervolle, eerlijke wijn die afkomst en vakmanschap even duidelijk maakt.

Wijnen van Lukas Kesselring – Karakter en Persoonlijkheid

Lukas Kesselring vindt het leuk om zijn wijnen persoonlijke namen te geven die hun karakter weerspiegelen. Vooral twee lijnen zijn bekend:

1. “Uit één stuk”

Deze wijnlijn staat voor harmonieuze, drinkbare wijnen die eenvoudige genieten en hoge kwaliteit combineren.
Onder de naam “Uit één stuk” worden diverse soorten aangeboden – bijvoorbeeld Riesling, Grauburgunder, Rosé en een rode wijn cuvée.

Alle wijnen uit deze serie zijn biologisch gecertificeerd en worden gekenmerkt door frisse smaken, druiventypiciteit en een uitgebalanceerd aromaprogramma. Ze vormen perfect voor dagelijks genieten zonder saai te worden.

Een voorbeeld:

• Uit één stuk Rosé – zachtroze in het glas, ruikt naar aardbeien en frambozen, fris, fruitig en elegant op de smaak.

2. “Opum”

“Opum” is een expressieve, droge rode wijn – een cuvée die kracht en finesse verenigt. Hij toont intense aroma’s van donkere vruchten, kersen en chocolade, onderbouwd door kruidige houttonen.

Deze wijn staat voor de meer verfijnde zijde van de wijngaard – krachtig, elegant en met groot rijpingspotentieel.

Prijzen en erkenningen voor Wijngaard Kesselring

De wijngaard Kesselring heeft in de afgelopen jaren een uitstekende reputatie opgebouwd. De wijnen zijn regelmatig te vinden in specialistische bladen, wijngidsen en online winkels en worden door klanten zeer gewaardeerd.

Bijzonder benadrukt werd de wijngaard voor:

• zijn consequente overstap op biologische wijnbouw,

• de hoge kwaliteit van haar basis- en premiumwijnen,

• en de authentieke, sympathieke handschrift van Lukas Kesselring.

Ook al worden niet in alle gevallen concrete puntbeoordelingen gepubliceerd, in vakkringen wordt de wijngaard beschouwd als opkomende biologische onderneming met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.

Veel handelaren en sommeliers prijzen vooral de klare stijl, het drinkgemak en de harmonie van de wijnen.

Betekenis van de prijzen voor de wijngaard

De positieve feedback uit vakwereld en klantengroepen bevestigt Lukas Kesselring in zijn filosofie. Ze laten zien dat eerlijk vakmanschap, ecologische verantwoordelijkheid en een open oor voor de natuur niet alleen ethisch maar ook kwalitatief overtuigen.

De toenemende bekendheid van de wijngaard zorgt ervoor dat Kesselring-wijnen vandaag zowel in heel Duitsland als steeds meer internationaal gevraagd zijn.

De wijngaard Kesselring in cijfers en feiten

• Oprichtingsjaar: 1648

• Eigenaar: Lukas Kesselring

• Locatie: Ellerstadt, Pfalz

• Wijngaardoppervlakte: ca. 25 hectare

• Wijnbouwmethode: 100% biologisch

• Druivensoorten: Witte wijn, Rode wijn, Rosé, Perlwein

• Gegroeide druivensoorten: Riesling, Burgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, Merlot, enz.

• Bijzonderheden: Familienbedrijf, handwerk, bio-certificering, wijnen met eigen naam („Uit één stuk“, „Opum“)

Wijn met karakter – de essentie van Wijngaard Kesselring

De Wijngaard Kesselring is een indrukwekkend voorbeeld van hoe traditie en innovatie harmonieus kunnen samenkomen. Wat eeuwen geleden begon als een klassiek familiebedrijf, heeft zich onder Lukas Kesselring ontwikkeld tot een modern, toekomstgericht biologisch wijngaardbedrijf.

Zijn consequente focus op duurzaamheid, vakmanschap en natuurlijke wijnproductie maken de wijngaard tot een van de meest spannende vertegenwoordigers van de jonge Pfälzische wijnmakerij.

De wijnen zijn eerlijk, helder en karaktervol – gekenmerkt door de bodem, het klimaat en de passie van de wijnbouwer. Ze combineren frisheid, elegantie en expressie op het hoogste niveau.

Of het nu een eenvoudige dagelijkse wijn betreft of een verfijnde cuvée – Kesselring-wijnen staan voor levensvreugde, verbondenheid met de natuur en genieten als één geheel.