Weingut Krone Assmannshausen

Helse goede wijnen

Met zijn 150 jaar oude traditie is Weingut Krone Assmannshausen waarschijnlijk het interessantste wijnhuis in de Rheingau. Het verhaal begon toen in 1860 een 60 meter lange natuurlijke kelder uit de rots werd gehouwen. Aan het eind van de 19e eeuw nam de familie Hufnagel zowel de wijnmakerij als het bijbehorende hotel over. Deze werd in 2006 overgenomen door de familie Lohbeck, hoewel de wijnmakerij in het bezit bleef van Botho Jung, de vorige eigenaar. in 2007 werd de familie Wegeler-Drieseberg ook eigenaar. Samen willen beide families de geschiedenis van het wijngoed Krone Assmannshausen verder schrijven zoals voorheen: als familiegeschiedenis! Al snel bleek dat ze daarin slaagden: in 2016 werd het wijnhuis opgenomen in de VDP (Vereniging van Duitse Prädikat-wijngoederen).

Cultstatus in het buitenland

De Rheingau is al eeuwenlang het toonbeeld van grote Rieslings en Pinot Noirs. Als het om de kwaliteit van de wijnen gaat, hebben de wijnboeren van de Rheingau altijd een voortrekkersrol gespeeld, zelfs pioniers. Riesling heeft allang een cultstatus bereikt in het buitenland, vooral in de VS. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de belangstelling voor Duitse Spätburgunder gestaag toeneemt. Naast de Pinot Noir, de hoofdvariëteit van het wijnhuis, worden bij Krone in Assmannshausen ook Riesling en Pinot Blanc verbouwd en gevinifieerd. 

Gerijpt in de natuurlijke kelder

En dat is nog niet alles: deskundigen uit de hele wereld weten één ding zeker: misschien wel de beste plek in Duitsland is de Assmannshäuser Höllenberg. De ontelbare prijzen voor de grote Pinots van deze rode wijn site zijn in ieder geval een indicatie dat ze zich niet vergissen. Waarschijnlijk rijpen hier de meest kenmerkende Pinot Noirs van de Rheingau. De wijnen verbazen door hun complexiteit, imponeren door hun dichtheid en zuurgraadstructuur en kunnen enkele tientallen jaren rijpen. Het bijzondere aan de wijnmakerij Krone Assmannshausen is zonder twijfel de zestig meter lange natuurlijke kelder die in de rots is uitgehouwen. Met een bijna constante vochtigheid en temperatuur biedt het de beste omstandigheden voor de rijping van de bourgognewijnen. Veertig procent wordt op traditionele wijze gerijpt in barriques en ongeveer zestig procent in de klassieke grote houten vaten.

Drie jaar van anticipatie

Om de wijnen van het wijnhuis Krone Assmannshausen zo goed te laten worden als hun reputatie belooft, hebben ze tijd nodig. En ze krijgen het. De Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken wordt bijvoorbeeld pas drie jaar na de oogst vrijgegeven.