Vinicola del Priorat

Het kleine Spaanse stadje Gratallops is de thuisbasis van de Vinicola del Priorat . Het is een vereniging van verschillende wijnbouwers en landbouwers die hier in het hart van Catalonië wonen.

Vinicola del Priorat - een uitzonderlijke gemeenschap 

 Aangemoedigd door het succes van de naburige topwijnbouwers, besloten zij zelf uitstekende gebottelde wijnen te produceren in plaats van de wijnen altijd in bulk aan andere producenten te verkopen. In deze unieke coöperatie bevinden alle belangrijke gebieden zich onder één dak, en zijn zij dus verantwoordelijk voor de productie, de verwerking en de afzet. Dankzij deze concentratie en de daaruit voortvloeiende hoge kwaliteit is de Vinicola del Priorat sinds 2007 een eersteklas coöperatie.

Nu wordt het sterk

Reeds in de Middeleeuwen waren de wijnen uit deze Priorat de populairste en meest gezochte van heel Spanje. In de beschutting van de bergen van Montsant worden voornamelijk traditionele druivensoorten verbouwd en de beste cuvées worden in barriques gevinifieerd door oenologe Elisabeth d'Anguera i Bachs. De hier geproduceerde wijnen maken indruk met hun diepe donkere kleur en hoge concentratie van smaak. Ze kunnen onder meer bogen op alcoholpercentages tussen 14 en 15 % en kunnen tot 25 jaar bewaard worden! De wijnen van Priorat worden ook gekenmerkt door

• een extreem lage opbrengst per hectare en
• Rijpe fruittonen.
• Het terroir van de leisteen geeft ook vorm aan de unieke smaak

Geconcentreerde kennis uit een lange traditie

De partnerproducenten van Vinícola del Priorat, 140 in totaal, combineren een totale wijngaardoppervlakte van niet minder dan 210 hectare. Deze producenten zijn vaak erfgenamen van de oude boeren uit de omliggende dorpen. Zij beheersen de kunst om de duizenden jaren oude traditie van wijnbouw in stand te houden en zich ook te verdedigen tegen ongunstige omstandigheden, zoals aantasting door druivenluizen. De producenten werken in vrij kleine wijngaarden, sommige op een hoogte van 600 meter, met een zeer lage productie per wijnstok: slechts ongeveer een kilo druiven.