Tenuta J. Hofstätter

Wijnhuis Tenuta J. Hofstätter - Topwijnhuis uit Zuid-Tirol

Het wijnhuis Tenuta J.Hofstätter is een van de meest gerenommeerde familiebedrijven en pioniers van de wijngaardwijnen in Zuid-Tirol. In 1907 richtte Joseph Hofstätter het wijnhuis op in Tramin, dat vandaag de dag met succes in de vierde generatie wordt geleid door Martin Foradori Hofstätter. Ongeveer 50 hectare eigen wijngaarden op geselecteerde hellingen en steile locaties, een van de grootste familiebedrijven in Zuid-Tirol en als enige met wijngaarden in het westen en oosten van het Zuid-Tiroler laagland tot aan het zuidelijke Trentino, op 250 tot 850 m hoogte, met verschillende klimaatzones en bodems – en dat is uniek in de omgeving – aan beide zijden van de Adige, met optimale groeiomstandigheden voor de verschillende druivensoorten. 

Tenuta J.Hofstätter - Inheemse druivensoorten en terroirwijnen langs het Etschtal

Er worden vooral traditierijke, autochtone en inheemse druivensoorten verbouwd, Gewürztraminer, Weißburgunder, Blauburgunder, Vernatsch, Lagrein. Jarenlange ervaring met deze druivensoorten, beproefde en zorgvuldige wijnbouw, men heeft al vroeg gekozen voor de zachte snoei, eigentijdse en zorgvuldige toepassing van de beste techniek in de wijnkelder garandeert een constant hoog niveau van de wijnen. Vooral bij Gewürztraminer en Blauburgunder bezit het wijnhuis J.Hofstätter de grootste oppervlakten van de regio. 

Met zijn wijnen geniet J.Hofstätter een hoge reputatie en behoort ook internationaal tot de bekendste wijnhuizen van de regio. Naast de klassieke lijn van de typische Zuid-Tiroler druivensoorten, maakt het wijnhuis J.Hofstätter de lijn Selecties van geselecteerde druiven zowel als monocépage wijnen, alsook als witte en rode cuvées. De top van de wijnproductie zijn de wijngaardwijnen uit historische wijngaarden van de regio.

Vigna en Riserva - J.Hofstätter als vooruitdenker van de wijngaardwijnen

Hofstätter is in Zuid-Tirol door zijn principe van wijngaarden uitgegroeid tot een pionier van de wijngaardwijnen, die vergelijkbaar met de "Cru" als topwijnen hun oorsprong uit als "Vigna" geclassificeerde percelen aangeven. Wijnen uit deze wijngaarden zijn terroirwijnen, met een uniek karakter. Bodems, klimaatvoorwaarden, de locatie waar de druiven groeien zorgen voor een prikkelende smaaksensatie.

Locatie verplicht. Het betreft aantoonbaar historische locaties, die al vroeg met de geschikte druivensoorten zijn beplant, historische namen van locaties en hofnamen worden behouden en de druiven, die strikt gescheiden worden gevinifieerd, komen uit geografisch precies gedefinieerde percelen. Sinds 1987 benoemt het wijnhuis de Barthenau Vigna S.Urbano Blauburgunder en de Weißburgunder Barthenau Vigna S.Michele als Vigna op het etiket. Ook de Kolbenhof Gewürztraminer behoort daartoe. De hoeveelheid druiven uit een perceel is beperkt en daarmee ook de hoeveelheid wijn. Drie van deze uitstekende wijnen worden alleen in de allerbeste wijnjaren gevinifieerd.

Wijnhuis Tenuta J.Hofstätter - 5 Ansitze en een wijntoren in Tramin

Het wijnhuis J. Hofstätter beschikt over meerdere hofstede, waaronder ook vijf historische herenhuizen, de voor Zuid-Tirol typische Ansitzen. De wijnen dragen de namen van de hofstede: Kolbenhof, Rechtenthaler Schlossleiten, Barthenau met Yngram, Steinraffler, Oberkerschbaum en Maso Michei. Met de aankoop van Maso Michei in het zuidelijke Trentino, een opmerkelijke hoogte, keert de familie terug naar de wortels van hun voorouders.
Het hoofdkantoor van het wijnhuis bevindt zich midden in Tramin, hier bouwt Martin Foradori Hofstätter in 1997 de nieuwe wijnkelder als wijntoren omhoog, direct naast de kerktoren van het stadje Tramin en creëert zo een interessant architectonisch contrast in het historische dorp. In 2013 komen innovatieve betonnen vaten in de wijnkelder, voor Zuid-Tirol een absoluut novum in de wijnproductie. Door hun bijzondere esthetiek zijn ze zelfs al een van de attracties van het wijnhuis geworden. 
Hier bevindt zich ook de wijnbar, Enoteca en het restaurant van de familie J.Hofstätter, het vertrekpunt voor genotvolle momenten, voor rondleidingen door de wijnkelder en de wijngaarden.