Stolichnaya

Stolichnaya is een wodkamerk van de Luxemburgse SPI-groep. De wodka is een van de best verkochte ter wereld.

Stolichnaya, de hoofdstad wodka

De naam Stolichnaya komt van het Russische woord Stoliza - hoofdstad. De naam betekent dus niets anders dan"afkomstig uit de hoofdstad" en verwijst hier natuurlijk naar Moskou. De exacte oorsprong van deze wodka is onbekend, de eerste bekende productie dateert uit 1948, maar het etiketontwerp suggereert een latere leeftijd.

In 1953 introduceerde de Sovjet-Unie de wodka op de Internationale Handelsbeurs in Bern en won er een gouden medaille voor. Hoewel de naam verwijst naar Moskou, werd de wodka destijds geproduceerd voor de export in Oekraïne.

Stolichnaya en de VS

Een illustratief detail van de Koude Oorlog is de handelsovereenkomst tussen het bedrijf PepsiCo en de Sovjet-Unie voor de export van de wodka naar de westerse wereld. In ruil daarvoor mocht Pepsi in de USSR worden verkocht, het eerste Amerikaanse consumentenproduct op Russische bodem.

Stolichnaya vandaag

Met de ineenstorting van de Sovjet-Unie werd de fabrikant van Stolichnaya geprivatiseerd. In 1997 volgde de verkoop aan de SPI-groep, die de wodka tot op de dag van vandaag blijft produceren. In Rusland zelf produceert de FKP-groep de wodka.

Productie van Stolichnaya wodka

Wodka wordt klassiek geproduceerd uit rauwe producten die koolhydraten bevatten, zoals aardappelen, graan of melasse. Dit geldt voor Russische wodka, maar ook in andere landen, zoals Australië, worden druiven als leverancier gebruikt. Deze producten voldoen echter niet aan de zuiverheidswet die in Rusland en Oekraïne geldt.

Stolichnaya wodka wordt gemaakt met tarwe, rogge en artesisch water. Na de gisting wordt het drie keer gedistilleerd, wat ongeveer 96 procent alcohol oplevert. Dit wordt vervolgens verdund met water tot de flesconcentratie en weer gefilterd door kwarts, zand, actieve kool en tenslotte door een doek. 

De Stolichnaya-portefeuille

Naast de pure Stolichnaya, en ook de hogere Elit, zijn er vandaag de dag verschillende gearomatiseerde versies van de iconische geest beschikbaar:

• Bosbessen
• Heet (jalapeno, dille, knoflook en andere ingrediënten)
• Framboos
• Gezouten karamel
• Vanille