Statti

Le domaine viticole italien Statti se trouve en Calabre. Une région dont l'ancien nom est "Enotria Tellus", en français : le pays du vin. Quelle meilleure idée que d'y créer un domaine viticole ?

Domaine viticole Statti - Béni par les sept vents

Les vins sont produits en Calabre depuis des milliers d'années. Des vignes autochtones introduites par les Grecs anciens au début de notre ère constituent aujourd'hui la richesse de cette région. Antonio et Alberto Statti, appelés les frères Statti, peuvent tirer pleinement parti de cette richesse. Les Statti sont depuis toujours étroitement liés à la Calabre et à la viticulture. La famille a par exemple reçu le titre de baron au 17e siècle et possède l'un des plus beaux palais de Lamezia Terme. Les Statti ont toujours joué un rôle de premier plan en Calabre et c'est pourquoi Antonio et Alberto Statti ont décidé de perpétuer ce lien étroit avec le passé et la tradition. Mais d'une manière tournée vers l'avenir et innovante.  "Interpréter la Calabre de manière moderne et démontrer l'importance internationale des vins obtenus à partir de vignes traditionnelles de Calabre" C'est ainsi que se lit le défi qu'Alberto et Antonio s'apprêtent à relever. Alberto est vice-président de l'association nationale des éleveurs et Antonio est membre de l'Agivi, l'association des jeunes vignerons d'Italie. 

Le domaine viticole Statti a décidé de faire tabula rasa

Dans les années quatre-vingt-dix, les deux hommes ont repris l'exploitation familiale. À l'époque, la production de vins de haute qualité était considérée comme le plus grand défi. Au cours des premières années, très chargées, les Statti ont pris leur courage à deux mains et ont arraché des vignes des endroits les moins appropriés pour planter des vignes beaucoup plus adaptées. Presque à la même époque, les deux frères ont commencé à collaborer avec deux jeunes œnologues siciliens, mais néanmoins assez expérimentés, Vincenzo Bambina et Nicola Centonze. En 2004, ils ont lancé un projet visant à interpréter au mieux les vignes autochtones et traditionnelles. L'objectif est de valoriser le terroir de Lamezia Terme tout en préservant ses caractéristiques environnementales. La zone dans laquelle se trouvent les vignobles s'appelle Setteventi (sept vents). Ce nom est dû aux vents marins qui y règnent et qui influencent fortement le climat. Cela a notamment pour effet positif d'éviter les maladies fongiques et les moisissures sur les vignes, ce qui permet au domaine viticole Statti de renoncer à la lutte contre les parasites. Les vins de Statti sont donc des produits purement naturels et méritent au moins une dégustation. 

Et voici les cépages du domaine Statti :

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Gaglioppo
• Greco Bianco