Stark-Condé

Toen Hans en Midori Schröder in 1989 de boerderij "Oude Nektar" kochten voor het later op te richten wijngoed Stark-Condé, werden de Zuid-Afrikaanse geschiedenisboeken net herzien, want het einde van de apartheid was in zicht. 

Het wijngoed Stark-Condé heeft vele wortels

Hans Schröder groeide op in Stellenbosch en verliet Zuid-Afrika in de jaren zestig om in Japan aan de universiteit te gaan studeren. Het was daar dat hij Midori ontmoette. Het echtpaar vestigde zich 25 jaar lang in Tokio, waar zij drie dochters grootbrachten. 

Stark-Condé - de vervulling van een droom

Ondertussen bleef Zuid-Afrika veranderen en Hans vervulde zijn droom om naar Stellenbosch terug te keren. Hij kocht de 240 hectare grote boerderij in Jonkershoek en wijdde de volgende tien jaar aan het verbouwen van kwaliteitswijndruiven. Uiteindelijk voegden zijn dochter Marie en haar man José zich bij hem en samen richtten zij in 1998 Stark-Condé Wines op.

José's wijnreis begon ooit met slechts drie vaten Cabernet en rudimentaire apparatuur, maar tegenwoordig werkt hij samen met de gerenommeerde wijnmaker Rudger van Wyk en beheert hij zelfs de wijnkelder. Hij blijft zich richten op handgemaakte topwijnen.

Waar komt de naam Stark-Condé vandaan?

Stark-Condé is een huwelijk tussen twee namen. "Stark" is de achternaam van Hans' moeder, een Duitse die zich oorspronkelijk in Stellenbosch vestigde en wier creatieve geest tot op de dag van vandaag een inspiratiebron is.  "Conde" is een verwijzing naar José's vader, een Cubaanse emigrant in de VS, wiens harde werk en zelfvertrouwen een les was en is voor toekomstige generaties. 

Over de wijnbouw bij Stark-Condé

Dankzij de optimale geografische en klimatologische omstandigheden van de Jonkershoekvallei in Stellenbosch is Stark-Condé gespecialiseerd in de teelt en vinificatie van rode Bordeaux-druivenrassen, voornamelijk Cabernet Sauvignon en Syrah. Het domein beslaat ongeveer 240 hectare, waarvan "slechts" 40 hectare in productie is, voor het grootste deel met gemengde vegetatie. De eerste jaargang van de Cabernet Sauvignon 1998 van Stark-Condé werd van meet af aan bekroond met een fenomenaal succes. Wine Spectator gaf 92 punten en John Platter sprak van een 'vallende ster' en gaf deze Cabernet de hoogste onderscheiding in de vorm van 5 sterren.

En dit zijn de druivenrassen van Stark-Condé:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Syrah 
• Pinot Noir