Quady Winery

De reis begint - Quady Winery

In 1975 verhuisden Andrew Quady en zijn vrouw Laurel naar de San Joaquin Valley. Ze wilden de landelijke levensstijl omarmen en Andrew wilde een graad in de enologie behalen en zijn vorige leven als explosievenfabrikant achter zich laten. In het begin verbouwden ze Zinfandel en produceerden 1600 kisten in hun eerste jaar.

In 1979 ontdekte Andrew een ongebruikt bed van de zeldzame druivensoort Orange Muscat - ook bekend als Moscato Fior d'Arancio. Deze ontdekking markeerde het begin van een lange reis die resulteerde in hun huidige expertise in Muscat-wijnen. Mijlpalen waren bijvoorbeeld de Elysium Black Muscat, waarvan de druiven afkomstig zijn van een wijngaard die oorspronkelijk werd gebruikt voor miswijn in de kerk: toen de kerk de wijn niet langer wilde, namen de Quadys hem over.

Ze noemden hun bakboord versie "Starboard", omdat bakboord een gedeponeerde term is. Deze wordt ondersteboven opgediend, leunend op de bakboordzijde van het schip (links). De Quadys hebben het omgedraaid, hun stuurboord moet alsjeblieft naar rechts worden doorgegeven.

Dit zijn maar een paar kleine uitstapjes in de geschiedenis van Quady Winery, nu mede-eigendom van Andrew, Laurel en hun zoon Herb. Ze worden bijgestaan door wijnmaker Darin Peterson. De muscats van het domein worden vandaag de dag steeds populairder, en ook de Vya Vermouth is een groot succesverhaal.

De passie voor smaak

Wat Quady 's wijnen speciaal maakt, is de passie. De smaken van de zeldzame muskaatvariëteiten in de San Joaquin Valley worden gevierd en geïntensiveerd bij Quady Winery. Hierdoor kunnen de volle smaken worden gevonden, in plaats van ze te verminderen door het mengen.

Zo divers als het gamma druivensoorten is, zo divers kunnen de producten van de Quadys-familie worden gebruikt.
Geniet van de creaties, maakt niet uit of

• als aperitief
• met dessert of
• opwindend gemixt als een cocktail

De druivensoorten die de wijnmakers gebruiken, zijn stuk voor stuk prachtige expressies van de San Joaquin Valley.
Hierdoor ontstaat een wijn die rijk, perfect in balans en onvergelijkbaar van smaak is.