Proprietà Sperino

Ontdek de karaktervolle wijnen van Proprietà Sperino uit Lessona – zorgvuldig geproduceerd door Paolo en Luca De Marchi.

Geschiedenis en heropbouw van de Proprietà Sperino

In 1999 keerden Paolo en zijn zoon Luca De Marchi terug naar hun thuisland Lessona en gaven het historische kasteel en de gerenommeerde Cantina nieuw leven.

De familie Sperino – een oude dynastie van artsen – was al in de 19e eeuw actief in wijnbouw; zij waren pioniers op het gebied van botteling en druivenonderzoek tegen phylloxera.

De mensen achter Proprietà Sperino

• Paolo De Marchi – keerde met zijn zoon terug naar Piemonte en leidde de heropleving van de Cantina Lessona
• Luca De Marchi – geschoolde taalkundige, sinds 2004 verantwoordelijk voor de praktische vinificatie

Filosofie & werkwijze

Het doel is het herstel van de historische wijntraditie van Lessona: spontaan vergist, minimale technische ingrepen, respectvolle toepassing van traditioneel houtgebruik.

In de wijngaarden wordt volledig afgezien van chemische onkruidmiddelen en kunstmest – alles wordt bijna uitsluitend met de hand gedaan.

Geografie & terroir van Lessona

De cantina ligt in de DOC Lessona, in noordelijk Piemonte aan de voet van de Monte Rosa.

De bodem bestaat uit mariene zandsedimenten met porfierbedekt graniet – een combinatie die een van de zuurst terroirs ter wereld vormt.

Wijnlijnen van Proprietà Sperino

• Lessona – 80 % Nebbiolo, 15 % Vespolina, 5 % Croatina; spontaan vergist in open houten vaten, 21 maanden rijping in grote eikenhouten vaten
• Lessona Riserva “Vigna Covà” – 100 % Nebbiolo, uit Vigna Covà, spontaan vergist, 35 maanden gerijpt in tonneaux
• Uvaggio Costa della Sesia – 80 % Nebbiolo, 15 % Vespolina, 5 % Croatina; spontaan vergist, 22 maanden rijping in tonneaux en barriques
• Bramaterra – vergelijkbare druivensoorten als Lessona, spontane gisting, 21 maanden gerijpt in barriques
• Rosa del Rosa – 80 % Nebbiolo, 10 % Vespolina, 10 % Croatina; in roestvrij staal vergist, 4–5 maanden gistveroudering
• L’Franc – 100 % Cabernet Franc, spontaan vergist, 48 maanden gerijpt in barriques (50 % nieuw)

Druivensoorten in overzicht

• Nebbiolo (Spanna)
• Vespolina
• Croatina
• Cabernet Franc

Vinificatie & wijnmakerij

De gisting gebeurt uitsluitend spontaan in open, vlakke houten vaten – een techniek die teruggaat op traditionele methoden.

Rijping: afhankelijk van de wijn tussen 21 en 48 maanden in groot hout (eikenhouten vaten, tonneaux, barriques)

Historische betekenis

In de 19e eeuw experimenteerden de Sperino’s met flesafvulling en wijnveredeling; ze documenteerden de wijnen en het wijnbereidingsproces in een bibliotheek in het kasteel.

Conclusie

• Heropleving van een historisch familiebezit in 1999
• Authentieke DOC Lessona-wijnen met traditionele methoden
• Wijnlijnen variërend van Spanna-varieteelijnen tot rosé en Cabernet Franc
• Afzien van chemische ingrepen, natuurvriendelijk, ambachtelijk
• Langdurige rijping in hout voor expressieve, elegante wijnen

Geniet van de authentieke wijnen van Proprietà Sperino – echt terroir uit Lessona!