Marco Real

De wijnen van Marco Real uit Navarra worden primair geproduceerd voor de hotels van de NH-keten. De kwaliteit en de beschikbare capaciteit van het wijnhuis maakten het echter mogelijk dat de wijnen tegenwoordig ook buiten de branche kunnen worden gekocht.

Een exclusieve wijn voor de hotels

De Bodega Marco Real ontstond oorspronkelijk als eigen wijnhuis voor de hotelketen NH van Antonio Catalán, die zijn hotels van eigen, hoogwaardige wijn wilde voorzien. Als locatie koos men, passend bij de bedrijfsgeschiedenis, Navarra (NH - Navarra Hoteles) en vanwege de zeer goede wijngaarden. Het landgoed werd direct vanaf de bouw uitgerust met moderne gebouwen en technologie, om de kwaliteitscontrole te vergemakkelijken.

De capaciteit van de nieuw opgerichte productie- en opslagfaciliteiten was echter zo groot dat men al snel op zoek ging naar een mogelijkheid om de wijn ook op andere manieren te verkopen. Op dat moment kwam Juan Ignacio Belasco erbij, eigenaar van de Destillerías La Navarra. Door zijn contacten en relaties in de handel stelde hij Marco Real in staat toegang te krijgen tot de internationale markt, zodat de wijnen tegenwoordig ook buiten de hotels verkrijgbaar zijn.

Wijnen uit Navarra

Ongeveer 300 hectare wijngaard leveren de druiven voor de Marco-Real-wijnen, waarvan 200 in bezit zijn van het landgoed, de rest is van samenwerkende wijnbedrijven. De momenteel aangeplante druivenrassen zijn:

• Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha en Graciano (blauwe druivenrassen)
• Viura, Chardonnay en Geel Muskaat (witte druivenrassen)

Ongeveer 90% van de oogst bestaat uit blauwe druiven en 10% uit witte. In totaal bedraagt de jaarlijkse oogst ongeveer 2 miljoen kg. 

Elk aspect is onder controle

Overeenkomstig de stand van de techniek beschikt de kelder van Marco Real over temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks voor de gisting. 42.000 hectoliter totale capaciteit maken het mogelijk om vele verschillende wijnen tegelijkertijd te produceren; zo kunnen voor reservas de wijnen bijvoorbeeld langer macereren. Uiteindelijk komen de wijnen die op vat rijpen terecht in een van de 4.300 barriques van Amerikaans en Frans eiken van gerenommeerde vatenproducenten zoals Seguin Moreau of Berthomieu.

De vaten worden continu vernieuwd, de maximale leeftijd bedraagt 6 jaar. De wijnen worden vervolgens in de eigen bottelarij op fles getrokken en rijpen in de kelder verder na wanneer het om een Riserva of Crianza gaat. Als alternatief is er ook een pakhuis beschikbaar; zowel dit als de kelder beschikken over temperatuurcontrole om de wijnen zo goed mogelijk te kunnen opslaan.