Le Petit Béret

Plezier, zelfs zonder alcohol

Le Petit Béret ligt midden in de wijngaarden van de Languedoc-Roussillon in Frankrijk. De oprichters, allen ingenieurs, werden gedreven door de ambitie om de beste wijngaarden voor iedereen toegankelijk te maken via een alcoholvrije, biologische drank.
5 jaar van onderzoek en ontwikkeling waren nodig om een wijn te creëren die zonder alcohol en gisting wordt gemaakt.

De Languedoc, de plaats van herkomst van de Petit Béret wijnen, ligt in het uiterste zuidoosten van Frankrijk en wordt gekenmerkt door een warm, mediterraan klimaat. De droogte in de zomer is een grote uitdaging voor elke landbouw, olijfbomen en wijnstokken zijn enkele van de weinige planten die in deze omstandigheden overleven zonder uitgebreide irrigatie. De wijnbouw werd waarschijnlijk door de Romeinen naar het land gebracht, hoewel er bewijzen zijn van Griekse aanwezigheid vóór die tijd.

Na de val van het Romeinse Rijk verloor de wijnbouw haar supraregionale belang, dat zij pas in de Middeleeuwen door de Kerk zou herwinnen. Na een bewogen geschiedenis zijn de Languedoc-wijnen nu teruggekeerd naar een hoog kwaliteitsniveau.

De wijnen van de Languedoc zijn zeer veelzijdig, wat onder meer ook te danken is aan de klimaatsverandering die de wijnbouwers dwingt tot heroverweging en overschakeling op robuuste druivenrassen.

Het succes van Petit Béret

Voor de creaties hebben ze Dominique Laporte, een van de beste sommeliers, aan boord genomen. Hij creëert de aromatische blends en benadrukt zo de kwaliteiten van Syrah, Sauvignon of zelfs Grenache Cinsault.
De inzet werd in 2015 beloond met de "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret is één van de meest innoverende bedrijven in de voedingsindustrie.

"Le Petit Béret is een revolutie in de wijnwereld: het vinden van een aromatisch en sensorisch evenwicht dat een eerbetoon is aan de druivensoorten van onze streek, zonder alcohol en zonder gisting."
Dominique Laporte

Innovatie gekoppeld aan belangrijke kenmerken

Le Petit Béret scoort echter niet alleen met zijn innovatieve alcoholvrije vinificatieproces, maar ook met de volgende kenmerken:

• zonder alcohol-, gistings- of dealcoholisatiestappen
• laag in suiker en calorieën
• veganistisch
• geen sulfieten of conserveringsmiddelen
• biologische en ecologische teelt