Juan Gil

Het wijnhuis Juan Gil, in 1916 opgericht door Juan Gil Jiménez, wordt al generaties lang slechts door één duidelijk idee geleid: goed werk leveren en trots zijn op de naam Juan Gil.

Juan Gil Guerrero, de zoon van de oprichter, en vervolgens zijn kleinzoon Juan Gil González, verbeterden en verstevigden de status van de wijnkelder en droegen de kennis van de tradities verder, die van ouders op kinderen werd doorgegeven. Vandaag is bij Juan Gil de vierde generatie aan de beurt, die de traditie verbindt met de verworvenheden van de technische revolutie.

Juan Gil - een bijzondere stijl

Jumilla - op deze plek met een extreem klimaat en sterke contrasten bevindt zich het wijnhuis Juan Gil. Met hete zomers, gekenmerkt door intense zon en lange, koude winters, evenals een verschil van 25ºC tussen dag en nacht en het bijna volledig ontbreken van neerslag, vraagt het klimaat in Jumilla veel van de wijnstokken. Daar komen nog zeer droge en steenachtige bodems bij. Het zijn deze bijzonderheden die de wijnen van Juan Gil hun karakter verlenen - het is de stijl van Jumilla.

Juan Gil - in het koninkrijk van de Monastrell

De wijngaarden van Juan Gil liggen tussen 700 en 850 meter hoogte, op zanderige en kalkrijke bodems, stenig aan de oppervlakte en zeer arm aan voedingsstoffen. Het is het koninkrijk van de Monastrell, die in de overgrote meerderheid van de wijnen van Juan Gil vertegenwoordigd is.

Naast oude wijnstokken van meer dan 40 jaar en andere jongere Monastrell-stokken groeien bij Juan Gil ook

• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• en Petit Verdot

die zich goed aan het terroir aanpassen en intense nuances van kruiden en fruit leveren.

Een nieuw tijdperk voor Juan Gil

Sinds de bouw van de nieuwe wijnkelder is er bij Juan Gil veel veranderd. De eisen aan moderne wijnen van onze tijd vereisen naast vakmanschap ook veel technologie: strenge temperatuurcontrole van de most, roestvrijstalen tanks en uitstekende hygiënische omstandigheden tijdens de gehele vinificatie verzekeren elk jaar maximale kwaliteit bij Juan Gil.

Maar wijn wordt niet alleen in de kelder "gemaakt", maar in de eerste plaats in de wijngaard. Daarom maakt de ligging van de wijngaarden naast de wijnkelder een uitgebreide controle mogelijk van de ontwikkeling van de druiven, die nodig is voor een uitstekende wijn. Het is een nieuw tijdperk, met nieuwe wijnen en een mix van oude stokken en nieuwe technieken, dat Juan Gil inslaat.