Joseph Perrier

Joseph Perrier - Fijne Champagne van het familiebedrijf

Joseph Perrier is een mousserende wijnproducent uit de beroemde Champagnestreek in Frankrijk. Het champagnehuis wordt al zes generaties lang door de familie gerund. Het bedrijf werd in 1825 opgericht door de gelijknamige ondernemer en is gevestigd in Châlons-en-Champagne. in 1888 nam de familie Pithois de fakkel over, wiens zijtak in de vorm van vader Jean-Claude en zoon Benjamin Fourmon nu het Huis Joseph Perrier bestiert. Het huis kan bogen op mijlpalen in zijn geschiedenis, zoals het hofleverancierscontract voor koningin Victoria en koning Edward, of de levering van de eerste Concorde-vlucht in 1976 met champagne uit de eigen kelder.

Geschiedenis in steen - de kelders van Joseph Perrier

Het hart van Joseph Perrier wordt gevormd door de oude kelders, die zich bijna 2 mijl uitstrekken en oorspronkelijk dateren uit de 4e eeuw. Het waren oorspronkelijk Gallo-Romeinse kalkmijnen die werden uitgebreid tot de kelders die ze vandaag zijn. De kelders hebben een natuurlijke ventilatie door de vele gaten die moesten worden gegraven om de mijnwerkers toegang te geven tot frisse lucht, en daarom zijn de kamers vandaag koel en toch klimatologisch in evenwicht. 

In de wijngaarden van Joseph Perrier

Het huis heeft zijn eigen wijngaarden, die boven de Marne bij Epernay liggen en 23 hectare beslaan. De wijngaarden zijn beplant met gras als natuurlijke bescherming en er worden duurzame technieken gebruikt om de wijnbouw in de toekomst mogelijk te maken. Het doel is niet massaproductie, maar kleine partijen van zeer hoge kwaliteit. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd om deze hoge kwaliteitsnorm te handhaven.

De klassieke druivenrassen van de Champagnestreek worden gebruikt:

• Chardonnay
• Pinot Noir
• Pinot Meunier

Hiervan vinifieert Joseph Perrier momenteel verschillende champagnes, bijvoorbeeld het hoofdproduct Cuvée Royale in verschillende smaken, een vintage champagne of een rosé mousserende wijn. Er is ook een mousserende wijn van slechts één perceel uit de portefeuille van het huis, of speciale series zoals Esprit de Victoria, als verwijzing naar de geschiedenis van het huis, of Joséphine, ter nagedachtenis van de dochter van de oprichter.